«Шарап - бұл эмоция»
Джеймс Саклинг, әйгілі шарап сыншысы, шарап оның колледж кезіндегі құмарлығына айналатынын білмеді; Юта штатының университетінде ол Юта штатында саяси ғылымдарды оқыды және Висконсин университетінде (Мэдисон) журналистикаға ден қойды.
Әкесінің арқасында ол шарапқа қызығушылық танытып, Шарап Көрермендеріне қосылып, Алексе Личинмен бірге Бордо шараптарының соқыр дәмін татып, Италиядағы шарап зауыттарына барып, Еуропаны аралай бастады.
1985 жылы ол шарап көрермендерінің еуропалық кеңсесін ашты және Парижде барлық еуропалық шараптарға шолу жасап, Италия, Бордо және Порт шарабының шараптарына назар аударды, өзінің алғашқы кітабы - Винтаждық портты шығарды. 2010 жылы ол М.Шанкен коммуникациядан кетіп, бұқаралық ақпарат құралдарында және арнайы іс-шаралар маркетингінде өзінің жеке мүдделерін көздеді.
Шарап көрерменінің мүшесі бола отырып, Емізу жылына орта есеппен 4000 шараптың дәмін татып көрді, оның 50 пайызы Италиядан шыққан. Емшек шараптарға жақындайды, «... менің аузымнан дәм татқаныма; Мен жемістердің, таниндердің, алкоголь мен қышқылдың концентрациясын табамын. Ең айқын элемент - ауыздағы дәмнің тұрақтылығы, дәмі ... Бұл ғылыми нәрсе емес, эмоция болуы керек. Жақсы шарап - бұл үйлесімділік ... ”(Toscana regina di armonia, Corriere della Sera).
Өтетін орны
Фрэнк Герридің Нью-Йорктегі алғашқы құрылымы (2007 жылы аяқталған) осы атақты шарап шарасын өткізетін орын болды.
Джеймс Саклинг Италияның ұлы шараптары. Жасалған
Манхэттендегі Suckling шарап шарасы бутик шарап зауыттарынан таңдалған танымал және танымал брендтердің итальяндық танымал шараптарын ұсынады. Емізу итальяндық шараптарды Брунелло мен Баролодан бастап Супер Тусканға, Барбарескодан Амароне мен Чианти Классикоға дейін таңдайды. Барлық шараптар 90 ұпайдан жоғары және жоғары баллдармен бағаланды және олардың көпшілігі Саклингтің 100 жылдың 2018 үздік итальяндық шараптарының тізіміне енеді.ТОЛЫҚ МАҚАЛАНЫ ОҚЫҢЫЗ ШАРААР.САЯХАТ.
