«Арманның дәмін татыңыз - теңіздегі шарап пен ас», - деген аспаздық экстравагантаның қолтаңбасы Dream Cruises, осы жылы «Сарайдың дәмі» басталуымен оралады, онда екі танымал танымал аспазшы, аспаз Даррен Макгрейди мен бас аспаз Иван Лидің регал мәзірлері бар. Дебюттарды жүлдегерге беру Жорамалы Арман және World Dream круиздік кемелері, аспаз Даррен Макгрейди Ұлыбритания королевасы, Елизавета II, Диана, Уэльс ханшайымы, сондай-ақ князьдар Уильям мен Гарридің бұрынғы аспазшысы болған; Ли Ли Императорлық Асханасының аспазшысы Иван Ли Қытайдағы Цин әулетінің соттарына қызмет еткен империялық жоғары сот шенеуніктерінің отбасынан шыққан.
Dream Cruises президенті және Genting круиздік линияларының халықаралық сатулар бөлімінің бастығы Майкл Гох мырза «Армандағы дәмді көріңіз - теңіздегі шарап пен ас - бұл теңіздегі жоғары тағамдарды шығыс әлемінің үздік аспаздықтарымен қайта анықтайтын Dream Cruises-тің қолтаңба бағдарламасы. және Батыс. Бағдарлама былтырғы жылы біздің мұхитпен және паруспен шабыттандырылған тақырып бойынша аймақтағы танымал аспазшылармен дебют жасады, оларды талғампаз қонақтар жақсы қабылдады. Биылғы жылы біз «Сарайдың дәмін» ұсынуға қуаныштымыз, мұнда қонақтар теңіздегі регальді гастрономияның тереңдетілген тәжірибесін қолданады, шарапты жұптау дәмін мәзірлерден, байыту келіссөздерінен, интерактивті семинарлардан және басқалардан тұрады ».
2019 жылдың қазан айынан бастап 2020 жылдың қаңтарына дейін Genting Dream және World Dream бортында «Арманың дәмін көр - теңіздегі шарап пен ас» саяхат пакетін брондаған сарай қонақтары бірқатар арнайы ақысыз ұсыныстарды, соның ішінде «A Taste of Taste» Сарай »аспазшы Даррен Макгрейди мен бас аспаз Иван Ли басқарған эксклюзивті патшалық мәзірлер, сондай-ақ тақырыптық қойылымдар мен іс-шараларға рұқсат, мысалы, Пекин операсы, британдық бақшадағы шай, мастер-шеберхана, Битлзге арналған концерт және т.б. Барлығы кіретін, сарайдың барлық люкс люкс жеке анклавы - Dream Cruises-тің «кеме ішіндегі кемедегі» сән-салтанатының қолтаңбасы, 140 люкс, еуропалық батлерлік қызмет, барлық нәрсені қамтитын артықшылықтар және т.б.
Бұл ерекше жүзу кезінде Genting Dream пен World Dream-тің барлық круиздік қонақтары борттағы инклюзивті мейрамханаларда ұсынылатын аспаз Макгрейди мен аспазшы Лидің рецепттерінен дәм татуға мүмкіндік алады. Сондай-ақ, қонақтар Бар-Ситиде екі круиздік кемелерде ханшайым Елизавета II-ге ұнайтын сусындардан, сондай-ақ аспаз Макгрейди мен бас аспазшы Ли-мен кездесіп, кездесуге қатыса алады, олар империялық соттарда тамақ пен сусын туралы әңгімелер айтады. Шығыс және Батыс.
Аспаз Даррен Макгрейдидің Королеваның мерекесі
Аспаз Даррен Макгрейдидің Букингем сарайында және Кенсингтон сарайында он бес жыл бойы жұмыс істеген кезінде ол Эдинбург ханшайымы мен герцогы мен олардың қонақтарына тұрақты түрде тамақ дайындады, президенттер Буш, Клинтон, Рейган және Фордты қоса алғанда, мемлекет басшыларына арнап ас берді. Бас аспазшы Макгрейди корольдік отбасымен бірге Виндзор қамалына, Сандрингем үйіне және Балморал сарайына, сондай-ақ бүкіл әлем бойынша корольдік турларда Британдық Корольдік Яхтаға барды.
Қазір Техаста орналасқан аспаз МакГради - тамаша автор, аспаздық кеңесші, іс-шараларды жоспарлаушы, көпшілік алдында сөйлейтін спикер, сонымен қатар жақсы тамақтану үшін жеке тамақтандыру қызметінің иесі. Шеф Макгрейди Гонг-Конг пен Сингапурдағы алғашқы дебютін Dream Cruises-те өткізеді, онда 3-11 қарашада Сингапурдан 13 түндік круизге Genting Dream-ке шығады, содан кейін 29 желтоқсанда World Dream-дің екі желкенді желісі болады. 3 қаңтарға дейін, Гонконг пен Гуанчжоудың қос-гоморпорттарынан кетуімен.
«Сарайдың дәмі» бағдарламасының қонақ-аспазшысы ретінде бас аспаз МакГрэди екі маусымдық дегустация мәзірін, вегетариандық мәзірді және ла-карталық мәзірді ұсынады, мысалы, ханшайым Диана ханшайымның сүйікті тағамдарының кейбір түрлері сияқты қызанақ. және аскөк тышқаны, баклажанмен қуырылған розмарин болгар бұрышының тұздығы, сондай-ақ аспаз Макгрейдидің әлемдегі ең жақсы деп достарына ризашылық білдірген аспазы Макгрейдидің наны мен май пудингі; Королева Елизавета II-дің сүйікті тағамдары болып табылатын гельдік стейктер; сонымен қатар ағылшын трейлет тарті, князьдар Уильям мен Гарридің сүйікті десерті.
Аспаз Иван Ли тыйым салынған банкет
Ли Императорлық Ас үйін марқұм профессор Ли Шан Линь құрды, оның атасы Ли Зи Цзя Цин әулетінде императрица Дауагер Циксидің жоғары лауазымды адамы болған және Тыйым салынған қаланың империялық асханасын басқарған. Зейнеткерлікке шыққаннан кейін Ли өзінің ұрпақтарына өткен империялық асхананың ингредиенттері мен тағам дайындау тәсілдерін еске түсіре алады. 1985 жылы профессор Ли алғашқы отбасылық Ли Императорлық Асханасын құрды, ол содан бері Джеки Чан, Роберт Рубин, АҚШ-тың бұрынғы қазынашылық хатшысы және Ұлыбританияның бұрынғы премьер-министрі Эдвард Хит сияқты танымал адамдардың тізіміне кіреді. Отбасылық мұраның алауын ұстаушы ретінде, аспазшы Иван Ли қазір Family Li Imperial Cuisine-дің екінші буынының иесі, сондай-ақ 2014 Diner Club өмір бойғы жетістігі сыйлығының лауреаты.
Аспаз Иван Ли қазан айында Әлемдік арманға жүзіп, отбасылық Ли Императорлық Асханасының дәмін тататын үш мәзір ұсынады. 13-20 қазан аралығында Гонконг пен Гуанчжоудан кетіп бара жатқан 5 және 2 түндік круиздерге шыққан қонақтарға Цин әулетінің сарайындағы ең танымал тағамдар ұсынылады, мысалы Джаде Тофу, а Жасыл бұршақ пюресі, әсіресе Жасыл жасыл түсті ерекше императрица Цикси үшін жасалған; қытай стиліндегі Леопард маржан топтастырушысы, ақырындап пісірілген және Цин әулетінің императорлары жақсы көретін балық бағыты.
Вегетариандық нұсқалар Корольдің мейрамы үшін де, тыйым салынған банкет үшін де қол жетімді.
