InterContinental Hanoi Westlake Вьетнамда тағы бір үлкен дебют жасады, бұл жолы елдегі ең жоғары деңгейдегі итальяндық мейрамхана.
4 маусымда Милан сыртқы қонақтарға есігін ашты, бұл InterContinental -тің астананың ең жаңа қонақүйі және Вьетнамның аспаздық сахнасындағы тағы бір маңызды кезең болды.
Миланның бас аспазшысы Паоло Замбрано: «Ханой сияқты жандандырылған қала 21 -ші ғасырға дейін итальяндық мейрамханасыз қалай жетіп келді, мен ешқашан білмеймін», - деді. «Итальяндық тағамдар кез келген аспаздық пейзажда міндетті нұсқа болып табылады. Енді сіз Тай Хо жағалауында (Батыс көл) Италияның дәмін тата аласыз - бұл таңқаларлық және керемет конвергенция ».
Миланда шеф -аспаз Замбраноның негізгі курстары спагеттистан, лингвинистен, пененен және лазаньядан бастап Паппардел Аль -Рагу Анатра мен Гнокчи ди Пататеге дейінгі көптеген итальян классиктерін зерттейді.
«Жақында Паолоны асханадан шақырды, - деді InterContinental Hanoi Westlake бас менеджері Кристиан Пиродон, - жаңа піскен макарон туралы айту үшін. Қонаққа Италиядан басқа біздікіндей макарон алу мүмкін емес екеніне сендірді. Енді ол Ханойдан тыс жерде мұндай жақсы макарон алу мүмкін емес екеніне сендірді! »
Милан итальяндық грильден бастап, сиыр еті мен қабырға көзінен бастап, қой еті, король асшаяндары мен тұтас омарға дейін дәмді тағамдар ассортиментін ұсынады. Мейрамхана сонымен қатар, әрине, пиццалардың ассортиментін және Маргаритадан Фрутти ди мареге дейін коктейльдерді дайындайды.
Милан өзінің су жағдайында Ханойдың әйгілі Батыс көлінің кең көріністерімен сауда жасайды, бір кездері Вьетнам роялтиінің ойын алаңы, енді астананың қарбалас тығыздығынан жақсы демалыс.
Егер тамақтанушылар көл жағасындағы панорамадан шаршаса, онда екі көрме асханасы мен шыны қабырғалы шарап сөрелерінің панорамалары шектеулі. Мейрамхананың шараптар тізімінде Италия, Франция және Жаңа әлемдегі ең жақсы шараптарды қосқанда 200 елден 10 винтаж ұсынылады.
Милан қонақүйдің барлық мезаниндік деңгейін алады. Декор қазіргі заманғы еуропалық және рустикалық Азияның қоспасы.
«Ханой өзінің асханасымен әйгілі, - деді Пиродон, - бұл дұрыс. Енді Паоло мен Миланмен бірге біз қонақүй қонақтары мен сыртқы қонақтар үшін таңғажайып есте қаларлық тәжірибесі бар әйгілі ғимаратты құрамыз ».
