Тамақ өнімдері мен сусындардың жартысы жұмыс орындарын қысқартады немесе өзгеріс енгізбейді деп күтеді

Нью-Йорк, Нью-Йорк - Нақты жалдау жоспарлары туралы айтатын болсақ, тамақ және сусындардың аға басшыларының 23 пайызы биыл штат санын қысқартамыз деп ойлады, ал 26 пайызы өзгеріс болмайды деп күтті. Қалған 51 пайыз штат санын қосамыз деп үміттенді - көбіне бір-үш пайыз аралығында деп болжануда.

Тамақ және сусындар саласындағы аға басшылар биыл және келер жылы кірістер мен кірістердің жақсарғанын көреді, бірақ олардың секторындағы жұмыс орындарының келешегі 2011 жылы тек біртіндеп жақсарады деп ескерту «KPMG» ЖШС жүргізген жақында жүргізілген сауалнамаға сәйкес, аудит, салық және кеңес беру берік.

KPMG жүргізген сауалнамаға қатысқан респонденттердің шамамен үштен екісі олардың кірістілігі мен кірістілігі бір жыл бұрынғыға қарағанда жақсырақ екенін айтты, бұл өткен жазда KPMG-дің секторға жүргізген сауалнамасынан айырмашылығы, бұл бизнес шаралары алдыңғы деңгейге қарағанда жақсы деп санаған. жыл.

Жұмыс орындарына келетін болсақ, респонденттердің 39 пайызы келесі жылы өз салаларында жұмыспен қамтылуға үлкен үмітпен қарады, бұл өткен жаздағы сауалнамадан жеті пайызға жоғары.

Алдағы 1-3 жылдағы компания кірістерінің өсуінің ең үлкен драйверлерін атауды сұрағанда, тамақ пен сусын өндірушілері өнімдердің инновацияларын (89%) және инновациялық сауда стратегияларын (82%) негізгі екі фактор ретінде жиі атайды.

«Тамақ өнімдері мен сусындардың басшылары осы жылы өздерінің жалпы бизнесіне қатысты экономикалық көріністі жақсырақ көруде», - дейді Патрик Долан, «KPMG» ЖШС ұлттық бизнес желісі - тұтыну нарықтары және АҚШ секторының көшбасшысы - тамақ, сусын және тұтыну тауарлары. «Алайда, жұмыспен қамтылудың келешегі мен бәсекелестіктің күшеюі және баға мен агрессивті баға белгілеу мен дисконттау тәжірибесінің жалғасуы туралы елеулі алаңдаушылық бар.

Долан: «Басшылар бізге инновацияларға назар аударатындығын айтады - өнімдерде, қызмет көрсетуде, брендинг пен жарнамада өсуді қамтамасыз ету үшін», - деп жалғастырды Долан. «Мұның айқын көрінісі - бұл мобильді интернетті және ғаламтор-дүкендерді пайдалану. Азық-түлік және сусындар бойынша басшылар тұтынушылар базасын маркетингтік тұрғыдан күн сайын технологиялық тұрғыдан ақылды болып өсу керек ».

Өткен жылғы сауалнаманың нәтижелеріне сәйкес, тамақ өнімдері мен сусындардың басшыларының көпшілігі (59 пайыз) олардың секторы жалпы АҚШ экономикасынан озып кетеді деп күтеді. Олардың пайымдауынша, АҚШ-тың экономикасын толық қалпына келтірудің уақыты орташа есеппен алғанда 2.2 жыл қалды - бұл 2012 жылдың маусымына ауысады. Былтырғы сауалнамада басшылар АҚШ экономикасын қалпына келтіру үшін 1.9 жыл деп есептеген.

Сауалнама респонденттерінен АҚШ-тың экономикалық қалпына келуін тездетеді деп ойлайтын қозғаушы факторларды анықтауды сұрағанда, ең жақсы екі факторға бизнес жағдайының жақсаруы (70 пайыз) және тұтынушылардың сенімділігінің жақсаруы (66 пайыз) кіреді.

«Биылғы жылы тамақ пен сусын өндірушілерінің оптимизм деңгейінің жоғарылауы байқалса да, олар өздерінің қалпына келу көзқарасын былтырғы болжамдардан әлдеқайда алға шығарады», - деп қосты Долан. «Бұл нәтижелер экономиканың күткендегідей тез қалпына келмейтінін көрсетеді, бұл тамақ және сусын өндіретін компанияларға шығындарды басқару және өнімділікті жақсарту стратегияларын қолдануды жалғастыруға баса назар аударады. Компаниялар үздіксіз күрделі уақыт жағдайында маржаны тұрақты жақсартуға тырысады ».

Басшылар тұтынушылардың мобильді интернетті көбірек қолдануы (39%) сектордың қалпына келуіне оң әсерін тигізеді, содан кейін интернет-дүкендердің өсуі (34%) және техникалық / іскери рәсімдердің аутсорсингінің өсуі (28%) деп ойлады. Дүкендердің артық сыйымдылығын респонденттердің 30 пайызы сектордың қалпына келуіне ең жағымсыз әсер еткенін атап өтті.
Өз секторындағы экономикалық қалпына келуге кедергі болатын факторларға ұлттық жұмыссыздықтың жоғары деңгейінің сақталуы (64 пайыз), тұтынушылардың сенімінің төмендеуі (49 пайыз) және мемлекеттік реттеудің күшеюі (34 пайыз) жатады.
Байланысты сұрақта, қазіргі кездегі күтілетін ең үлкен қиындықтар туралы сұрағанда, орындаушылар нарықтағы бәсекелестік (46 пайыз), клиенттердің қажеттіліктерін / тенденцияларын ескеру / ескеру (11 пайыз) және жеке этикеткалардың ұлғаюы (11 пайыз) жеңілдіктерін келтірді.