Мұсылман саяхатшыларына тамақтану

Байланыс операторы болған кезде, дайын тағамдар Фазал Бахардиннің жүктерінің тұрақты бөлігі болды. Ол тұрған көптеген қонақүйлерде 47 жастағы Шри-Ланкада туылған Сингапур сияқты мұсылман саяхатшыларға арналған халал сертификаты бар мейрамханалар болмаған. Бөлмелерде Меккеге дұға етуге арналған белгілер болмады, ал қызметкерлер мұсылмандар қонақтарының олардың қажеттіліктері туралы сұрақтарына жауап бере алмады.

«Менің өмірімнің жартысы қонақүйлер мен ұшақтарда өтті», - дейді Фазал.

«Бірақ мен мұсылман болғандықтан, туристік индустрияға немесе қонақ үйлердің дұрыс қызмет көрсете алмауына ренжідім. Сіз намаздың уақыты қандай екенін, намаздың бағыты қай жерде екенін білмейсіз және халал тамақ таба алмайсыз ».

Қазіргі уақытта халал саяхаты танымал бола бастады, өйткені ислам рұқсат еткен өнімдер мен қызметтерге деген сұраныс азық-түлік пен пайызсыз қаржы құралдарынан да асып түседі, ал бай мұсылман саяхатшылар өз ықпалын сездіреді.

Халал саяхаты екі жыл ішінде жыл сайын 100 миллиард АҚШ долларына тең болады деп күтілуде, дейді Фазал, 2006 жылы ірі телекоммуникация фирмасындағы аға басқару қызметінен бас тартып, күтілген серпінге жету үшін өз компаниясын құрды.

Fazal's Crescentrating Pte Ltd әлемдегі қонақ үйлерді мұсылман саяхатшыларға достықтығы үшін бағалайтын жалғыз компания болып саналады.

Оның www.crescentrating.com онлайн брондау порталы да халал турларды насихаттайды.

Саяхат комментаторы Yeoh Siew Hoon Оңтүстік-Шығыс Азия мен Таяу Шығыстан келген туристер бастаған халал саяхаттарға нақты сұраныс бар дейді.

«Индонезияны алайық - бұл Азиядағы ең тез дамып келе жатқан шығыс нарықтарының бірі және Сингапурға келушілердің бірінші нөмірі», - деді www.webintravel.com индустриалды веб-сайтты басқаратын Йох.

«Австралия туризмі мұсылман елдерінен келетін саяхатшылар санының артуына байланысты халал мейрамханаларға арналған нұсқаулық шығарады», - деп қосты ол.

Бангкокта орналасқан Тынық мұхиты Азия саяхат қауымдастығының (PATA) бас атқарушы директоры Грег Даффелл Қытайдың көптеген мұсылман халқы - бұл шетелге шығудың тағы бір әлеуетті көзі екенін айтты.

«Қазір көптеген жеткізушілер өз өнімдерін халал стандарттарына сәйкес түзетуде», - деді Даффелл.

«Бұл бірнеше жыл бұрын басталған тенденция. Содан бері Сингапурдағы, Тайландтағы және Вьетнамдағы мейрамханалар мен курорттар да өз стандарттарына бейімделе бастады, сондықтан ол тарала бастады », - деді ол.

«Қазір қонақүйлерде халал мейрамханалары көбірек тағайындалған, ал ғимаратта, әсіресе әуежайларда намаз оқитын орындар бар».

Crescentrating қонақүйлеріне баға қою жүйесі жетіден жетіге дейін өзгереді және халал тамақ, намаз оқитын бөлмелер мен төсеніштер - алкоголь мен ересектерге арналған телеарналар сияқты тыйым салынған заттардың болмауына негізделген.

Мұндай рейтинг жоқ, бірақ қызметкерлері мұсылман қонақтарының сұрақтарына жауап беруге дайындалған қонақүйге бір рейтинг беріледі.

Қонақ үйдің жанында халал-сертификатталған мейрамханалардың тізімі болса, тіпті егер ол өзі болмаса да, оны жоғары деңгейге көтеруге болады.

Компанияның алты және жеті рейтингі бойынша қонақүйде алкоголь, дискотекалар мен отбасылар мен балаларға жарамсыз фильмдер көрсетілетін телеарналар болмауы керек. Сонымен қатар, барлық тамақ пен сусындар халал болуы керек.

Әлемдік деңгейде тек Дубайда орналасқан Al Jawhara Garden қонақ үйінің рейтингі жеті болса, Сауд Арабиясындағы үш және Оңтүстік Африкадағы бір қонақүй алтыға ие.

Халал тамақ өнеркәсібі жылына 600 миллиардтан 650 миллиард долларға дейін жетеді, дейді Fazal және салалық есептер.

Сонымен қатар исламдық қаржыландыру мұсылмандар өз діндері мақұлдаған инвестицияларды іздей бастаған кезде қарқынды дамыды және бұл сектор әлемдік қаржылық дағдарыстан кейін де мұсылман еместерді тартты.

«Халал сана тез арада азық-түлік пен қаржының шеңберінен шығады», - деп Фазал дүниежүзінде 1.6 миллиардқа көбейіп келе жатқан бай мұсылмандармен халал достық саяхаты келесі өсу аймағы болуы мүмкін деп алға тартты.

Мұсылман саяхатшылар әлемдік туризм шығындарының жеті-сегіз пайызын құрайды, бұл 930 жылы шамамен 2009 миллиард долларды құрады, бұл 10 жыл бұрынғы үш-төрт пайыздан асып түсті, деді Фазал.

Алдағы екі жылда бұл үлес 10 пайызға дейін кеңейеді деп күтілуде.

Crescentrating сонымен қатар медициналық туристер пайдаланатын тақырыптық саябақтарда, конгресс-алаңдарда, круиздік кемелерде, сауда орталықтарында және ауруханаларда халалға қолайлы рейтингтерді басады деп үміттенеді.