Жақында жүргізілген сауалнаманың нәтижелері бойынша 500 американдықтар өздерінің демалыс жоспарларына қалай әсер еткенін білді КОВИД-19, бүгін жарияланды.
Сауалнама сонымен қатар пандемия кезінде тұтынушылардың әдеттері мен шығындарының артықшылықтары туралы түсініктер жинады.
Сауалнама туралы түсініктер қонақжайлық пен іс-шаралар индустриясы тұтынушылардың қалауын ескере отырып, өз ұсыныстарын қалай бұра алатындығын көрсетеді.
Негізгі нәтижелерге мыналар кіреді:
- Адамдар, әдетте, мерекелік тамақтану үшін үйде отырады, ал олар биылғы жылы өзгермейді, тек кішігірім жиындар немесе виртуалды мерекені таңдау керек. Осы мерекелік маусымда жеке кездесу өткізетіндер үшін олардың көпшілігі 6-10 қонақ болады. Мейрамханалар үшін бұл демалыста тамақтануға арналған кішігірім мөлшерге қарай бұрыла алады немесе ал-карталы таңдауды ұсынады.
- Біз респонденттерден 5 немесе одан да көп адам қатысқан жиналысты ұйымдастырған-өткізбегенін сұрадық. Респонденттердің жартысынан азы «иә» деп жауап берді, ал олардың 30% -ы осы іс-шараларға тамақтануды пайдаланды. Егер олар тамақтануды пайдаланбаса, олардың ең үлкен себептері оның тым қымбат болуы, тамақты өздері дайындаған немесе тамақтану қауіпті деп санаған. Осы мерекелік маусымға қоғамдық тамақтандыруды күшейту үшін мейрамханалар тұтынушыларды көптеп тарту, бағалы сыйлықтарды ұсынуы мүмкін, мерекелік тамақтанудың а-ла-карталық нұсқаларын ұсына алады және тұтынушылардың алаңдаушылығын жеңілдету үшін тамақ дайындағанда санитарлық сақтық шараларын көрсететін көптеген маркетингтік материалдарды тарата алады. .
- Респонденттердің жартысынан көбі мейрамханаларға сыйлық карталарын сатып алуда. Мүмкіндігінше, мейрамханалар мен іс-шаралар алаңдары транзакцияны қарапайым және тұтынушылар үшін жеңілдету үшін сыйлық карталарының онлайн жүйесін құруы керек.
- Респонденттердің жартысынан көбі олардың жұмыс орны / кәсіпорны мереке өткізіп жатыр ма деген сұраққа «жоқ» деп жауап берді; бірақ бұл олардың ақыры болмайды дегенді білдірмейді. Мейрамханалар мен іс-шаралар орындары тұтынушыларға мерекеден кейінгі кештерді 2021 жылдың көктем айларында тапсырыс беруге ынталандыруы мүмкін.
БҰЛ МАҚАЛАДАН НЕ АЛУ КЕРЕК:
- Осы мерекелік маусымға қоғамдық тамақтандыруды күшейту үшін мейрамханалар тұтынушыларды көптеп тарту, бағалы сыйлықтарды ұсынуы мүмкін, мерекелік тамақтанудың а-ла-карталық нұсқаларын ұсына алады және тұтынушылардың алаңдаушылығын жеңілдету үшін тамақ дайындағанда санитарлық сақтық шараларын көрсететін көптеген маркетингтік материалдарды тарата алады. .
- Сауалнама сонымен қатар пандемия кезінде тұтынушылардың әдеттері мен шығындарының артықшылықтары туралы түсініктер жинады.
- People generally stay home for their holiday meals and they are not changing that this year, except they may be having smaller gatherings or opting for a virtual celebration.
