Жылдың жас аспаздары кім?

63,300-ден астам дауысты алғаннан кейін, танымал таңдау аталымдары бойынша жеңімпаздар 2 мамырда Five Palm Jumeirah Dubai-де өткен Hozpitality Group компаниясының Таяу Шығыстағы аспаздық шеберлігі марапаттарында марапатталды. Атақты аспаз Гари Родс іс-шараға қатысып, «Жылдың бас аспазшысы» атағына ие болды.

Іс-шараға Emirates кулинариялық гильдиясы қолдау көрсетті. Марапаттарға төрешілер қонақжайлықтың көрнекті мамандары болды, және бұл чемпиондар жас аспаздарға әділ баға беруде баға жетпес болды.

Бас аспазшыларға арналған демеушілер мен серіктестер қатарына ICCA, Barakat Foods, Delta Food Industries, Quick Lease Car Rental, Fusia Events, TTG Mena, ZEE TV group, Big FM және Absolute кадрлары кіреді.

Кештің басты ерекшелігі - «Жылдың жас аспазшысы» атағы үшін күрескен 8 жас аспаз арасындағы аспазшы. Nestle Professional «Жылдың үздік аспазшысы» сыйлығына демеушілік көрсетіп, қолдау көрсеткен.

Марапаттау кешінің жеңімпаздары;

Жылдың жас аспазшысы - алтын иегері
Дашрат Пахрин, Комисс-аспаз, Радиссон Блу Дейра

Жылдың жас аспазшысы - күміс жеңімпаз
Кимберли Сэммонс, DCDP, Media One қонақ үйі

Hozpitality Excellence: - Жылдың бас аспазшысы - институционалды тамақтандыру
(Авиакомпаниялар, тамақтандыру және т.б.)
Алтын Ахмад Аль Фахье, бас аспаз, Global Catering қызметтері
Күміс Патрик Бисофф, өндіріс сапасының аға менеджері, Кливленд клиникасы Абу-Даби

Hozpitality Excellence: - Жылдың бас аспазшысы - қонақ үй
Gold Sudqi Naddaf, бас аспазшы, Эмираттардың Kempinski сауда орталығы
Күміс Виджай Ананд, бас аспаз, Armani Hotel Dubai

Hozpitality Excellence: - Жылдың бас аспазшысы - тегін мейрамхана
Gold Bobby Retnakumar Geetha, Asha's Restaurants International Limited
Күміс Chandrasekhar Pandey, корпоративті аспаз, сары чили Дубай

Hozpitality Excellence: - Жылдың бас аспазшысы
Алтын Лал Таманг, экс. Sous Chef, Roda Hotels Дубай
Күміс Дипак Кумар Парангодат, атқарушы аспазшы, Jumeirah Beach Hotel Dubai

Hozpitality Excellence: - Жыл кондитерлік аспазшысы
Алтын Budi Setiono, мысалы. Кондитер-ашпозшы, Вальдорф Астория Рас-Аль-Хайма
Күміс Али Зароуал, кондитер, Ramada Hotel & Suites Ajman

Hozpitality Excellence: - Жыл аспазшысы
Алтын Абдул Азиз Токур, Chef De Cuisine, Teatro, Towers Rotana Dubai
Күміс Сайед Али, аспазшы-тағам, нөлдік гравитация (Мадинат Джумейра Дубай)

Hozpitality Excellence: - Жылдың үздік аспазшысы
Алтын Мусса Мохамед, Sous аспазы, Arabian Courtyard Hotel & Spa
Silver Tamer Elazazy, Sous Chef, TIME Oak Hotel & Suites Dubai

Hozpitality Excellence: - Жылдың үздік аспазшысы
Голд Шейн Иштиак, CDP, төрт ұпай Шейх Зайд жолы
Silver Jagath Indika F Horanage, CDP, Jumeirah Beach Hotel Дубай

Hozpitality Excellence: - Деми Жылдың үздік аспазшысы
Алтын Махеш Кумара, Деми-аспаз, Radisson Blu қонақ үйі, Дубай Дейра Крик
Күміс Дхерадж Сингх, Деми-аспаз, Нөлдік гравитация (Мадинат Джумейра Дубай)

Hozpitality Excellence: - Жылдың ең үздік аспазшысы
Алтын Энтони Буэнсалидо, Commi I, Al Jawaher қабылдау және конгресс орталығы, Шарджа
Күміс Чаминда Амила Кумара, Комисс-аспаз, Дубай қаласының орталығындағы сарай

Hozpitality Excellence: - Жылдың ас үй басқарушысы
Gold Ayyappan Rajamanickam, ас үй басқарушысы, Bab al Shams Desert Resort & Spa Dubai
Күміс Сурендра Кунвар, Ч. Стюард, Ramada Hotel & Suites Ajman

Hozpitality Excellence: - Жылдың ас үй көмекшісі
Gold Rifas RM, ас үй басқарушысы, Ghaya Grand Hotel Dubai
Silver Bhabindra Rai, ас үй көмекшісі, First Central Hotel & Suites, Дубай

Hozpitality Excellence: - Жылдың жасырын жауһары
Алтын Кристофер Сонза, CDP, Дубай халықаралық қонақ үйі
Күміс Антонетта Эрмино, Комисс I, JW Marriott Marquis Dubai

Hozpitality Excellence: - Жылдың үздік кәсіпкері
Алтын Ник Алвис пен Скотт Прайс, бас аспазшы, Ник пен Скотт Дубайдың ақымақтығы
Silver Clive Pereira, бас аспазшы, West 14th, Dukes Dubai қонақ үйі

Hozpitality Excellence: - Жылдың үздік жұлдызы
Gold Rabeh Amir, Chef De Cuisine, Radisson Blu Hotel Dubai Deira Creek қонақ үйі
Күміс Фаранак Шефеи, Фаранактың тағамдары Дубай

Hozpitality Excellence: - Өмір бойы жетістіктер үшін сыйлық
Майкл Китс, Эмираттар Хозпиталити академиясының аспаздық өнер директоры
Алтын менеджмент
Күміс Саманта Кумара, ас үй суретшісі, Gloria Hotel Dubai

Судьяларды таңдау марапаттары
Судьяларды таңдау марапаты: - Жылдың үздік аспазы - жеке тұлға
Алтын Майкл Вунш, м.ғ.д., Barakat Quality Plus
Судьяларды таңдау марапаты: - Жылдың аспаздық серіктесі - Компания
Алтын ет экспорты федерациясы
Судьялардың таңдауы бойынша марапат: - Жылдың азық-түлік жеткізушісі
Алтын Баракат Жемістер мен Көкөністер
Судьяларды таңдау марапаты: - Жылдың азық-түлік емес жеткізушісі
Gold Ginox швейцариялық тағамдар
Судьяларды таңдау марапаты: - Жылдың бизнес серіктесі
Алтын Самер Абу Дахер, Arla Foods-тің тағаммен жұмыс жөніндегі менеджері
Судьялардың таңдауы бойынша марапат: - Жылдың үздік аспазшысы
Алтын Naruemol Poolkan, Chef De Cuisine, Dusit Thani Dubai
Судьяларды таңдау марапаты: - Жылдың үздік аспазшысы
Алтын Роджер Фрей, Nestle Professional
Судьяларды таңдау марапаты: - Аспаздар гильдиясының жылдағы ең жақсы қолдаушысы
Gold Jagdish Menon, Magenta бас директоры - Mitras International Trading LLC
Судьяларды таңдау марапаты: - Жылдың тамақ өндірушісі
Gold Delta Food Industries
Судьяларды таңдау марапаты: - Жылдың бас аспазшысы
Алтын аспаз Гари Родс
Судьялардың таңдауы бойынша марапат: - Жылдың атақты аспазшысы
Алтын аспаз Атул Кочхар
Судьяларды таңдау марапаты: - Жылдың үздік аспазшысы
Алтын Тавиш Умеш Бхасим, Аспаз-аспаз, Бес пальма-Джумейра

Барлық жеңімпаздардың тізімін мына жерден таба аласыз http://www.hozpitalityexcellenceawards.com/chef-winners-2018