АҚШ пен Канадаға келушілер: Ромен салатын жеуге болмайды

Америка Құрама Штаттары мен Канададағы туризм саласындағы билік ерекше күш салуы керек, сонымен қатар Америка Құрама Штаттары мен Канадаға келушілер роман салатымен байланысты E.Coli инфекцияларының өршуі туралы білуі керек. Тоңазытқышта роман салаты бар кез келген адам оны лақтырып, тоңазытқышты дезинфекциялауы керек.

Бұл ақпаратты келушілермен, атап айтқанда ағылшын тілінде сөйлемейтін туристермен бөлісу өте маңызды.

Ластанған салат көзі туралы көбірек білмейінше, адамдар роман салатын жеуге болмайды. Escherichia coli, сонымен қатар E. coli деп те аталады, грам-теріс, факультативті түрде анаэробты, таяқша тәрізді, әдетте жылы қанды организмнің төменгі ішегінде кездесетін ішек тектес колиформды бактерия.

CDC келесі мәлімдеме жасады:

Қоғамдық денсаулық сақтау агенттігі Канада эпидемиялық жағдайды тергеу үшін провинциялық қоғамдық денсаулық сақтау серіктестерімен, Канаданың азық-түлік инспекциясы агенттігімен, Канада денсаулық сақтауымен, сондай-ақ Америка Құрама Штаттарының ауруларды бақылау және алдын-алу орталықтарымен (АҚШ CDC) және Америка Құрама Штаттарының азық-түлік және дәрі-дәрмектермен жұмыс істеу басқармасымен (US FDA) ынтымақтастық орнатады. ішек таяқшасының инфекциясы Онтарио, Квебек Нью-Брансуик және АҚШ-тың бірнеше штаттары.

In Канада, осы күнге дейін жүргізілген тергеу нәтижелері негізінде роман салатының пайда болуы ошақтың көзі ретінде анықталды, бірақ ластану себебі анықталмады. Зертханалық талдау бұл эпидемия кезінде хабарланған аурулардың генетикалық тұрғыдан а алдыңғы ішек таяқшасының өршуі -дан желтоқсан 2017 бұл екеуінде де тұтынушыларға әсер етті Канада және АҚШ Бұл бізге ішек таяқшасының ауруы ауруды тудыратынын айтады Канада және АҚШ-та 2017 жылы байқалған және бұл қайталанатын ластану көзі болуы мүмкін деп болжайды. Тергеушілер екі ошақта да жиналған дәлелдемелерді осы оқиғалардағы ластанудың ықтимал себебін анықтауға көмектеседі.

Ағымдағы эпидемия үнемі жалғасуда, өйткені роман салатымен байланысты аурулар туралы хабарлау жалғасуда. Бұл соңғы аурулар ластанған роман салатының нарықта болуы мүмкін екендігін, соның ішінде мейрамханаларда, азық-түлік дүкендерінде және кез-келген тамақ өнімдерін ұсынатын мекемелерде болуы мүмкін екенін көрсетеді. Қазіргі уақытта тергеу айғақтары Онтарио, Квебек, және Нью-Брансуик роман салатымен тамақтанумен байланысты E. coli инфекциясының қаупі бар екенін көрсетеді.

Тәуекел жалғасуда, Қоғамдық денсаулық сақтау агенттігі Канада жеке адамдарға кеңес береді Онтарио, Квебек, және Нью-Брансуик дейін роман салатының және роман салатының құрамындағы салат қоспаларының жұқпалы ауруы туралы көбірек белгілі болғанға дейін жеуге болмайды және ластану себебі. Зардап шеккен провинциялардағы тұрғындарға үйдегі кез-келген роман жапырақтарын тастап, роман салатымен жанасқан контейнерлер мен қоқыс жәшіктерін дұрыс жуу және зарарсыздандыру ұсынылады.

Қазіргі уақытта, басқа бөліктерде тұратын тұрғындар туралы ешқандай дәлел жоқ Канада осы эпидемиядан зардап шегеді. АҚШ CDC де шығарды байланыс АҚШ азаматтарына арналған осындай кеңестермен. Ауруды тергеу жалғасуда және денсаулық сақтау туралы бұл хабарлама канадалық тергеу дамыған сайын жаңартылады.

Салат E. coli-мен қалай ластанған

E. coli - бұл ірі қара малдың, құстың және басқа жануарлардың ішегінде табиғи өмір сүретін бактериялар. E. coli ауруының кең таралған көзі - ауру малдың нәжісімен жанасатын шикі жемістер мен көкөністер. Жапырақтары, мысалы, салат жапырақтары, далада топырақпен, сумен, жануарлармен немесе дұрыс емес компостталған көңмен ластануы мүмкін. Салат сонымен қатар өнімді жинау кезінде және жинау кезінде және жинау кезінде бактериялармен ластануы мүмкін. Салаттың ластануы азық-түлік дүкенінде, тоңазытқышта немесе үстелдер мен кескіш тақталардан шикі ет, құс еті немесе теңіз өнімдерінің зиянды бактерияларымен ластану арқылы мүмкін. E. coli штамдарының көпшілігі адамдар үшін зиянсыз, бірақ кейбір сорттары ауруды тудырады.

Тергеудің қысқаша мазмұны

In Канада, жағдай бойынша Қараша 23, 2018, тексерілген E. coli ауруының 22 расталған жағдайы болды Онтарио (4) Квебек (17) және Нью-Брансуик (1). Жеке адамдар қазан айының ортасы мен ерте аралығында ауыра бастады қараша 2018. Сегіз адам ауруханаға жатқызылды, ал бір адам гемолитикалық-уремиялық синдромнан (HUS) зардап шекті, бұл E. coli инфекциясы салдарынан болатын ауыр асқыну. Ешқандай өлім туралы хабарланған жоқ. Ауырған адамдар 5 пен 93 жас аралығында. Істер ерлер мен әйелдер арасында біркелкі бөлінеді.

Ауырған адамдардың көпшілігі өздерінің аурулары пайда болғанға дейін роман салатымен тамақтанғанын хабарлады. Жеке адамдар үйден, сондай-ақ азық-түлік дүкендерінен дайындалған салаттардан немесе мейрамханалар мен фаст-фуд желілеріне тапсырыс берілген мәзір тағамдарынан роман салатымен тамақтанғанын хабарлады.

Канадалық азық-түлік инспекциясы агенттігі (CFIA) денсаулық сақтау саласының қызметкерлерімен және АҚШ-тың FDA-мен ауыратын адамдар ұшыраған роман салатының қайдан шыққанын анықтауда. Азық-түлік қауіпсіздігін тергеу шеңберінде роман салатының сынамалары алынып, сынақтан өткізілуде. Бүгінгі күні барлық сынақтан өткен өнімдер теріс болды E. coli. Базарда ластанған өнім табылмағандықтан және ластану көзі анықталмағандықтан, тауарды қайтарып алу туралы ешқандай жағдай болған жоқ Канада немесе АҚШ осы эпидемиямен байланысты. Егер роман салатының белгілі бір бренді немесе көзі анықталса Канада CFIA қоғамды қорғау үшін қажетті шараларды қабылдайды, соның ішінде өнімді қажет болған жағдайда кері қайтарып алады.

Ең қауіпті кім

E. coli O157 деп аталатын бұл эпидемиялық штамм басқа штамдарға қарағанда ауыр ауруды тудыруы мүмкін. Жүкті әйелдер, иммундық жүйесі әлсіздер, кішкентай балалар мен ересектер үлкен асқынулардың даму қаупіне ұшырайды.

E. coli инфекциясынан ауыратын адамдардың көпшілігі өздігінен толық қалпына келеді. Алайда, кейбір адамдар ауруханада емделуді қажет ететін неғұрлым күрделі ауруға шалдығуы немесе денсаулыққа ұзақ әсер етуі мүмкін. Сирек жағдайларда, кейбір адамдарда өмірге қауіп төндіретін белгілер пайда болуы мүмкін, соның ішінде инсульт, бүйрек жеткіліксіздігі және ұстамалар өліммен аяқталуы мүмкін. Кейбір адамдар бактерияларды жұқтырып, ауырып қалмауы немесе қандай-да бір белгілері болмауы мүмкін, бірақ басқаларға инфекцияны тарата алады.

Өз денсаулығыңызды қорғау үшін не істеуіңіз керек

Өнімнің E. coli-мен ластанғанын білу қиын, себебі сіз оны көре алмайсыз, иіскей алмайсыз немесе дәмін тата алмайсыз. Ромен салатының жарамдылық мерзімі бес аптаға дейін болуы мүмкін, сондықтан соңғы бірнеше аптада сатып алынған ластанған роман салатының сіздің үйіңізде болуы мүмкін.

Мейрамхана мен сатушылар роман салатының өнімдерін әлі де сата алады. Тұтынушыларға осы денсаулық туралы хабарламадағы ақпаратты жеке денсаулық жағдайлары туралы дұрыс шешім қабылдауға көмектесу үшін пайдалану ұсынылады. Жеке адамдар Онтарио, Квебек және Нью-Брансуик қажет роман салатының және роман салатының құрамындағы салат қоспаларының жұқпалы ауруы туралы көбірек белгілі болғанға дейін жеуге болмайды және ластану себебі. Зардап шеккен провинциялардағы тұрғындарға үйдегі кез-келген роман жапырақтарын тастап, роман салатымен жанасқан контейнерлер мен қоқыс жәшіктерін дұрыс жуу және зарарсыздандыру ұсынылады.

Бұл кеңес романның барлық түрлерін немесе қолданылуын қамтиды, мысалы, романаның бүкіл бастары, романаның жүрегі, сондай-ақ құрамында рома бар салат қоспалары мен салат қоспаларының сөмкелері мен қораптары, оның ішінде балалар романасы, көктемгі қоспасы және цезарь салаты.

Белгілер

E. coli жұқтырған адамдарда белгілердің кең спектрі болуы мүмкін. Кейбіреулер мүлдем ауырмайды, бірақ олар инфекцияны басқаларға таратуы мүмкін. Басқалары асқазанды жаман жағдайға ұшыратқандай сезінуі мүмкін. Кейбір жағдайларда адамдар ауыр сырқаттанып, ауруханаға жатқызылуы керек.

Бактериялармен байланысқаннан кейін бір-он күн ішінде келесі белгілер пайда болуы мүмкін:

• лақсу
• құсу
• бас ауру
• жеңіл температура
• асқазанның қатты ауыруы
• сулы немесе қанды диарея

Көптеген белгілер бес-он күн ішінде аяқталады. E. coli инфекцияларына ауруды бақылау, жайлылықты қамтамасыз ету және дұрыс ылғалдандыру мен тамақтану арқылы дегидратацияның алдын алудан басқа нақты емдеу әдісі жоқ. Асқынуды дамытатын адамдарға бүйрек жеткіліксіздігінің диализі сияқты қосымша емдеу қажет болуы мүмкін. Егер ауру белгілері сақталса, дәрігерге хабарласу керек.

Үкімет Канада істеп жатыр

Үкімет Канада азық-түлік қауіпсіздігін сақтауды міндеттейді. Қоғамдық денсаулық сақтау агенттігі Канада адам денсаулығы бойынша тергеуді эпидемияға әкеліп соқтырады және жағдайды бақылау және эпидемияға қарсы шаралар қабылдау үшін федералды, провинциялық және аумақтық серіктестерімен үнемі байланыста болады.

денсаулық Канада белгілі бір заттың немесе микроорганизмнің болуы тұтынушылар үшін денсаулыққа қауіп төндіретінін анықтау үшін тамақпен байланысты денсаулыққа қауіп-қатерді бағалауды ұсынады.

Канадалық азық-түлік инспекциясы агенттігі індеттің мүмкін болатын тамақ көзіне қатысты азық-түлік қауіпсіздігі бойынша тергеу жүргізеді.

Үкімет Канада канадалықтарды жаңартуды жалғастырады, өйткені осы тергеуге байланысты жаңа ақпарат пайда болады.