Сент-Мартиннің Кариб теңізіндегі аспаздық орны ретіндегі орнын нық бекіткен өткен жылғы осы іс-шараның сәттілігінен кейін Сент-Мартин туристік кеңсесі 11 жылдың 22-2022 қарашасы аралығында осы гастрономия фестивалінің екінші шығарылымын ұйымдастырады.
Іс-шараның бірінші шығарылымы Travel + Leisure, Forbes, Eater және басқа да бірнеше басылымдарды, соның ішінде беделді ықпал етушілерді қызықтыратын үлкен жетістік болды.
Фестивальдің екінші рет өткізілуіне әлемнің түкпір-түкпірінен көптеген аспаздық таланттар, сондай-ақ дәмді саяхатқа шыққысы келетін тағамдар келеді деп күтілуде. Биылғы жылы Туристік кеңсе аралдың аспаздық әртүрлілігін тағы бір рет көрсетеді және баратын жері белгілі ерекше мұраны атап өтеді.
Іс-шараларға жергілікті және халықаралық аспаздар жетекшілік ететін барлық жастағы адамдарға арналған аспаздық шеберханалары, миксология байқауы, барбекю байқауы және 18-20 қараша аралығында жергілікті өнімдерді көргісі келетін келушілер үшін ашық гурмандар ауылы болады.
Сонымен қатар, «Үздік дастархан» байқауына қатысатын көптеген мейрамханаларда биылғы таңдалған ингредиент: жолжелкенге негізделген дәм мәзірлері болады.
Сент-Мартин туристік кеңсесі аспаздық фестивальді шын мәнінде көркейту үшін талантты аспазшылар тобын шақырды: Николас Сале, 2 Мишлен жұлдызы бар француз аспазшысы; Лоран Гюге, француздық Мишлен жұлдызды аспазшы; Илхам Моудниб, француз кондитер аспазы және 2015 жылғы кондитерлік әлем кубогының финалисті; Лионель Леви, француздық Мишлен жұлдызды аспаз; Владимир Франсуа-Майкува, жеке аспаз және Мартиникадан кеңесші; Рафаэль Пирес, Paul Bocuse аспаздық өнер мектебінің бразилиялық аспазшысы; Даниэль Везина, Канаданың жауапты, қалдықсыз тағамдардың елшісі; Нью-Йорктегі атақты Дүниежүзілік тарифтер фестивалінде «Тарифтегі ең жақсы дәм» сыйлығының ганалық жеңімпазы Маам Боакье; Рене Блэкман, Нью-Йоркте орналасқан барбадиялық аспаз, оның аспаздық қабілетін Джеймс Сакал қоры атап өтті және Food Network's Chopped-те пайда болды; Нинон Фауварке, француз миксологы және 2018 жылғы Гавана клубының коктейль сыйлығының иегері; және Миа Мастроянни, миксолог және кеңесші.
Сент-Мартин сонымен қатар SCR Prod тобының материктік Франция және шетел аумақтары бойынша Гастрономия департаментінің басшысы және Француз Вест-Индия және Гвиана үшін Gault & Millau аспаздық гидінің негізін қалаушы Ален Уорттың қатысуына сене алады. Уорт мырза осы 2-ші гастрономия фестиваліне қатысатын аспаздардың үйлестірушісі болады. Мейрамхана индустриясы және миксология саласындағы сарапшы кеңесші Артур Сатли де фестивальдің арнайы қонақтарының қатарында болады.
Биылғы фестивальге АҚШ, Оңтүстік Америка, Канада және Еуропадан журналистер мен ықпал етушілер қатысады, бұл осы шынайы және жанды аралды ашқысы келетін кез келген адам үшін маңызды оқиға болады.
