Уругвайдағы қатысушы туризм

Уругвайлықтар мен басқа елдерден келген туристер қала өмірінің күйзелісінен құтылып, Уругвайдың батысындағы Колония қаласына жақын жерде бір кездері гүлденген сүт фермаларында және әсем шағын фермаларда отбасылар жаңа өмір сүру көзі мен өмір салтын тапқан ауылдық өмір туралы біледі. агроэкотуризм».

Колония қаласына жақын орналасқан Сан-Педро шағын ауылшаруашылық қалашығындағы отбасылар фермаларын картадан өшіру қаупі төнген 2002 жылғы ауыр экономикалық дағдарысты еңсеру үшін осы баламаға жүгінді.

Бұл аймақта көптеген шағын фермерлер, негізінен 19 ғасырдың ортасында бір кездері британдықтардың иелігіндегі үлкен жылжымайтын мүлікке қоныстанған итальяндық және швейцариялық иммигранттардың ұрпақтары, қажырлы еңбек пен табиғатты құрметтеуге негізделген берік қоғамдастық байланыстарын орнатқан. .

Зерттеуге сәйкес, отбасылар 1990-шы жылдардың ортасына дейін, әлеуметтік алшақтықты кеңейте отырып, сол уақытта күрт күшейген байлықтың шоғырлануының әсерін сезіне бастағанға дейін тек шағын ауыл шаруашылығына тәуелді болды. Уругвай 1998-2002: Дағдарыс кезіндегі кірістерді бөлу», Мариса Бучели мен Магдалена Фуртадо.

Содан кейін 2002 жылы көрші Аргентинадағы күйреуден кейін Уругвайда 2001 жылғы экономикалық және қаржылық күйреу келді, бұл аймақтағы көптеген ұсақ фермерлерді астана Монтевидео мен басқа да ірі қалаларды қоршап тұрған қараңғы аудандарда өсіп келе жатқан отбасылардың бірін таңдауға мәжбүр етті. , немесе инновациялық жаңа табыс көздерін ойлап табу.

Дауылға қарсы тұруға бел буған Сан-Педродағы отбасылар соңғы нұсқаны таңдады.

Әсіресе, қоғамдағы әйелдер дәрігерлер мен психологтардың курстарынан өтіп, ағылшын тілі, компьютер, қоржын жасау, шөп өсіру курстарына жинала бастады.

1999 жылдың аяғында Instituto Plan Agropecuario (Аграрлық жоспар институты) аралас мемлекеттік-жекеменшік мекеме «Сан-Педро фермерлік кооперативінен (Каспе) және елдегі басқа кооперативтерден «Бірлесіп микрожоспарлауды» жүзеге асыру үшін әйелдер тобын таңдады. «Жергілікті бастаманы ынталандыруға бағытталған жоба», - деді IPS-ке Сан-Педродан келген мұғалім және белсенді Мария дель Кармен Агеста.

«Қызу пікірлер мен ұсыныстар алмасу арқылы күшті командалық рух қалыптаса бастады», - деді Агеста, ол диалог жергілікті кәсіпорындарды жұмыс орындарын жоғалтумен және кірістердің төмендеуімен күресу үшін ұйымдастыру идеясын тудырды. жастардың ауылдан қалаға кетуін тоқтату.

Осылайша, бүгінде Виверо Ятайдан тұратын ауылдық туристік топ (Грутур) пайда болды - жергілікті өсімдіктердің питомнигі мен саябағы - Парке Брисас-дель-Плата лагері, келушілер атқа мінуге болатын «Лос Трес-Ботонес» фермасы. немесе арбада және көгілдір аспан астында әдеттегі ауылдық тағамдарды жеп, Турн мұражайы, итальяндық иммигранттар отбасы Турндар шығарған көне құралдар мен ауылшаруашылық техникасын қамтиды.

Сан-Педродағы экотуризммен де айналысады, бірақ олар Грутурдың бөлігі болмаса да, органикалық өнім өсіретін сүт фермасы Вилла Селина және атпен жүруді ұсынатын Сан Никольс.

Ауылдық туристік мекемелердің осы кең ауқымына соңғы кездері ауылдық жерлерде кабиналарды жалға алу мүмкіндігі қосылды.

2002 жылы Грутур аймақтың көрікті жерлері мен өнімдерін көрсету үшін Сан-Педрода «Фиеста дель Кампо» ауылдық жәрмеңкесін немесе фестивалін өткізді. 2004 жылы жәрмеңке Колония провинциясының астанасы Колония-дель-Сакраменто қаласында өтті, ол колониялық қала ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра нысаны екендігіне сілтеме жасай отырып, «ауыл да адамзаттың мұрасы» тақырыбымен өтті.

Біздің тамырымызға оралу

Үлкен ранчолар, сондай-ақ Сан-Педро сияқты шағын және орта фермалар ұсынатын ауылдық туризм 2002 жылы Уругвайда дағдарысқа балама ретінде пайда болды және бүгінде Оңтүстік Американың осы еліндегі туризм индустриясының негізгі тірегіне айналды. Аргентина мен Бразилия арасында 3.3 млн.

Негізінен Аргентинадан, сонымен қатар Бразилиядан, Чилиден және басқа жерлерден келген Уругвайдағы туристер үшін басты тартыс елдің Рио-де-ла-Плата мен Атлант мұхиты бойындағы 700 км-ден астам кең құмды жағажайлары болып табылады.

Қазіргі уақытта Уругвайдың туристік индустриясының айналымы жылына бір миллиард долларды құрайды, сонымен бірге ол қоршаған орта мен жергілікті мәдениетке құрметпен қарайтын экономикалық тұрақты үлгіге негізделген 50,000 120,000 тікелей және XNUMX XNUMX-нан астам жанама жұмыс орындарын қамтамасыз етеді.

Туризм министрлігі елдің 19 провинциясының үкіметтерімен бірлесе отырып, 2009-2020 жылдарға арналған даму жоспарын әзірлеуде, онда жергілікті тұрғындар табиғи ресурстарды жауапкершілікпен, теңгерімді пайдалану арқылы туризмнен пайда көреді.

Жоспардағы басты рөлді келушілерге фермалар мен фермалардағы жұмыстарды бақылап, қатысуға, ауылды атпен серуендеуге және құнарлы, дәстүрлі тағамдарды жеуге мүмкіндік беретін ауылдық туризм алады.

Тағы бір мүмкіндік - құстарды бақылау, дейді сарапшы Марен Маккиннон Гонзлес, Уругвайда өз экожүйесінде көруге болатын 450 түрлі түр бар екенін атап өтті.

Қазіргі таңда елімізде экотуризммен айналысатын заңды түрде тіркелген 80 шаруа қожалықтары мен фермерлер бар. Колонияның айналасында орналасқан 15 келушілерді негізінен Уругвайдың қалған бөліктерінен, сондай-ақ Буэнос-Айрестен тартады, ол жылдам паромды немесе неғұрлым экономикалық көріністі таңдағаныңызға байланысты қайықпен 45 минут немесе үш сағат аралығында.

Шарап зауыттары, қонақтар ранчолары және ауылдық төсек-таңғы ас, тіпті Аргентина астанасына қиыршық тас пен құмды экспорттаған және қазір ескі локомотивте жүруді ұсынатын ескі карьер экотуризм сахнасының бір бөлігі болып табылады.

Әйелдер кооперативі

Бірақ ең қызықты бастамалардың бірін Сан-Педрода табуға болады, онда бүкіл қоғамдастық дағдарыс уақытын жеңу үшін бірігіп, өзін өзгертті.

Сан-Педрода сиырлардың қара жолмен жалқаулап жүргенін көруге болады; иттер, жылқылар, тауықтар және басқа да қора жануарлары аулаларды аралайды; ал әйел ағаш қасықпен ескі пеште үлкен ыдысты қолдан тосап араластырып, ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан рецепт бойынша.

«Туристер ауылдағы адамдар сияқты өмір сүргісі келеді», - деді Уругвайлық Ауылдық туризм қауымдастығының (Сутур) басшыларының бірі IPS-ке. Елдің батыс жағалауымен иректелген 21 тас жолымен келе жатқан келушілер Сан-Педроның әсем фермаларына жеткенде, уругвайлық ақын Лусио Мунистің «Көздің көп болмағаны қандай өкінішті» деген сөзі еске түседі.

Мұнда келушілердің 60 пайызы Уругвайлықтар, 30 пайызы Аргентиналықтар, қалғандары көршілес басқа елдерден, Еуропадан немесе Солтүстік Америкадан келеді.

«Los Tres Botones» үйінің иесі өзінің гүл бақшасын мақтанышпен көрсетіп, қолдан жасалған десерттерді ұсынады, ал келушілер труппаның орындауындағы дәстүрлі уругвайлық халық билерін тамашалай алады.

«Villa Celina» туристері «Las Sanpedrinas» сауда белгісі бар 22 түрлі үй кептелісі мен консервілерді сатып ала алады және оларға Мириам Риго IPS-ке түсіндіргендей, «ескі ағылшын жерінің шығу тегін білдіретін» екі үлкен кілт көрсетіледі.

Фермада сонымен қатар органикалық көкөніс бақшаларына экскурсиялар, жақын маңдағы жағажайлар мен Рио-де-ла-Плата сайларында кездесетін палеонтологиялық олжалар туралы әңгімелесу және ферманың сүт зауытына бару, олар сиырлардың сауылуын тамашалай алады.

«Вилла Селина» - әзірге жыл сайын келетін келушілер саны туралы жүйелі мәліметтерді сақтайтын жалғыз ауылдық экотуризм мекемесі. 2008-2009 жылдардағы оңтүстік жарты шардың жазындағы жазбалар оған 1,500 турист келгенін көрсетеді, олар бір адамға орта есеппен 13 доллар жұмсады.

Турн мұражайындағы Нури Пагалдай келушілерге антикалық ферма жабдықтарының қалай жұмыс істейтінін көрсетеді және Уругвай, Аргентина, Парагвай және Бразилияның оңтүстігінде дәстүрге айналған шай тәрізді шөп тұнбасы «yerba mate» сияқты ерекше дәмі бар үй ішімдіктерінің дәмін ұсынады. .

Ана Берретта мен оның күйеуі, екеуі де агроном, Ятай питомнигінде гүлдер мен ағаштардың отандық түрлерін өсіреді. Ол IPS-ке ежелгі ағаштары мен үлкен бұталары бар саябақта оларды қалай қорғау керектігі туралы білім беретін баяндамалар жасайтынын айтты.

Түн жақындаған сайын, қоршаулардың ар жағында шамдар жанады, ал шырылдаған шырылдаған.