Суратта (Үндістан) қонақүйлерді басқару мектебі өткізетін үш күндік «Ұлттық бас аспаздар сайысы» (NBCC 2018) 20-22 қаңтар аралығында өтеді. NBCC 2018 қонақ үй менеджменті колледждерінің студенттерінің аспаздық дағдылары мен қонақжайлылық білімін көрсетеді. бүкіл Үндістан мен суб-континент бойынша.
Бірінші күнгі NBCC-тің кейбір қызықты жарыстары бар Үндістанның тағамдары, бұл рецепттердің шынайылығына назар аударатын аймақтық ас әзірлеу байқауы, Ою-өрнек сайысы және ақырында Сұйық хош иістерБұл - мотивтер жасау бойынша жарыс, Панкай Камбл мырза (директор - Флаирология, Мумбай) және Абхиджит (Суреттер, тамақ пен сусындар менеджері - Courtyard by Marriott). Екінші күн өтеді Ведиялық тағамдар тамақ дайындаудың қарапайым әдістерін қолданумен және тағамның пайдалы тамақтануын қалпына келтіруге бағытталған бәсекелестік; Тематикалық торт безендіру барлық командаларға сол жерде берілген әр түрлі тақырыптарға негізделген тортты киюге қатысатын жарыс, Bon Jour Үндістан - үнді-француз бірлескен тамақ әзірлеу сайысы және ақыр соңында Вегетариандық тағамдар байқауы жаңа жастағы аспазшыларға арналған.
Үшінші күні NBCC 2018-тің төрт үздік командасы ғана «Шеф-стол» деп аталатын Grand Finale бәсекесінде өзара күш сынасады. Сурат қонақ үй менеджменті мектебі алғашқы рет ведалық тағамдар бойынша бір күндік симпозиум өткізеді. Аюрведаның беделді мамандары мен білікті мамандары «Ведалық парадигма: тамақ медицинасы және оның қазіргі өмір салтына әсері» тақырыбында кеңесу үшін ынтымақтастықта болады. Үшінші күннің соңында Shri HP Rama және доктор Авадхеш Кумар Сингх сияқты көшбасшылар тобының ардагерлері жеңімпаз команда мүшелеріне сыйлықтар табыстайды.
Қонақ үй менеджменті мекемелеріне кездесу және пікір алмасу және осы саланың үлкендерімен қол алысу алаңын ұсынудан басқа, жаңа тенденциялар, бәсекеге қабілеттілік көрмесі - бұл үш күндік жарыстың басқа да шаралары.
http://nbcc.aurouniversity.ac.in/
