Бұрынғы бастауыш мектептен туып, қайтадан сәнді бутикке айналған Оберж «ауфау» Комацу Ситидің жалғыз өсіп келе жатқан жұлдызы емес, оның аспазы да.

Табиғи бай Исикава префектурасындағы Канагасо қаласында орналасқан бұл жылжымайтын мүліктің әдемі дизайны одан тысқары пейзажмен тамаша үйлеседі. Мұқият жөндеуден өткен және қайта ойластырылған ауберж өзінің ностальгиялық атмосферасын заманауи жиектермен, бірегей физикалық кеңістіктермен және Киичиро Огаваның 120 дана заманауи өнерінің әсерлі топтамасымен үйлестіреді, олар келушілер мен үйдегі қонақтар үшін бүкіл мүлікте көрсетіледі. бағалау.

Атақты аспаз Шота Итой 26 жасында Жапониядағы ең ірі аспазшылар байқауында Гран-приді жеңіп алып, XNUMX жасында әлемнің ең таңдандыратын аспазшыларында жаттыққан жас, серпінді күшке қосылды. Жапониядағы тамырына қайтып оралғанға дейін Бургундиядағы Le Restaurant Greuze және Калифорниядағы француз кірі сияқты мейрамханалар және Auberge «eaufeu» жетекшілігін алып, қонақтарды да, жергілікті тұрғындарды да әсерлі мәзірімен қуантады.

Бірегей қыры мұнымен бітпейді, Комацу Ситидегі тәжірибе бай табиғи ресурстарға толы және мұндағы тұрғындар жергілікті өнер туындыларында, қолөнерінде және фестивальдердің байлығында көрініс тапқан ежелгі дәстүрге негізделген өмір сүреді. .

Ғасырлар бұрын Жапонияның қайта тууын шабыттандырған тас оюының құнды тарихын зерттей ме, тас пештерде жоғары температурада күйдірілетін жарқын түстері бар Кутани керамикасын ашқанда және дизайн жасауға тырысқанда немесе таңғажайып кабүки ойынын ойнау үшін қолыңызды сынап көру ме, бұл ешқайсысына ұқсамайтын мәдени суға түсу болып табылады.

Оберге «ауфьюдан» аз ғана серуендеу - жіберіп алмау керек тағы бір ерекшелік, бұл

Ногучи Наохико Саке ғылыми-зерттеу институты. Сіз саке маманы болсаңыз да, жаңадан бастаған болсаңыз да, бұл сыра қайнату зауыты тамаша тәжірибе. 1949 жылдан бері бұл сыра қайнатушы мінсіз шарапты дайындап келеді және оның траекториясы институттың іске қосылуына айналды, мұнда сыра қайнатушылар оның әдістері мен басшылығымен жұмыс істей алады. Мұнда келушілер күріш алқаптары мен ормандардың жасыл көріністерімен бірге ұмытылмас тәжірибе алу үшін интимдік дәм бөлмесіне қол жеткізе алады.

Қосымша ақпарат алу үшін Ишикаваның туристік мүмкіндіктерін қараңыз https://www.ishikawatravel.jp/en/ or Facebook және Instagram