Hawai'i Food & Wine фестивалінің (HFWF) жетінші жыл сайынғы құрамына үш эксклюзивті шарап семинары қосылды, бұл шара USA Today шарап фестивалінде сауалнаманы көтеруге мүмкіндік береді. Фестиваль Францияның Бордо қаласындағы ең үлкен Шато Эстаттарының бірі болып саналатын Châteauneuf du Pape және Château Cos d'Estournel домендерінің француз шарап өндірушілерін қызықтыратын бірінші рет қарсы алғанына қуанышты. Бұл калибрлі өндірушілер шарап фестивальдеріне сирек қатысады, сондықтан олар HFWF-ке 4 жылдың 2017 қарашасында The Halekulani қонақ үйінде қосылуды таңдады.
«Hawai'i Food & Wine фестивалі Châteauneuf du Pape және Château Cos d'Estournel үйінің Domaine du Vieux Télégraphehe-ді қарсы алуы Фестивальдің беделі туралы көп нәрсе айтады», - дейді мастер Соммелье Роберто Вьернес. HFWF бас атқарушы директоры Дениз Ямагучи: «Біз HFWF17 көрмесіне осы бағалы шараптар мен олардың өндірушілерін әкелу және тағы да USA Today-дің ең үздік шарап фестивалі ретінде танылу құрметіне ие болдық», - деп қосты.
HFWF қазіргі уақытта АҚШ-тағы ең үздік шарап фестивалі құрметіне таласуда 10 Ең жақсы оқырман таңдауы. HFWF өткен жылы екінші орынға ие болды және биылғы жылы бірінші орынды иеленуге үміттенеді. Дауыс беру 14 тамызға дейін 11:59 дейін өтеді.
Семинарлар 50 адаммен шектеледі және өмірде бір рет шарап дәмін татып көруге мүмкіндік береді.
SOMM: Оңтүстік Ронаның терроирлеріне зерттеу
Дэниел Брунье, әйгілі Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape компаниясының иесі және Мастер Сомельерлер тобы Оңтүстік Ронаның ең жақсы шараптарының соқыр дәмін көреді. Мастер сомельер Роберто Виернес былай деп қосты: «Гавайидегі шарап қателігінен зардап шеккен көптеген жас сомельерлерді көру шабыттандырады, сондықтан біз оларды алдыңғы қатарлы тәжірибемен таныстыру үшін білім беру семинарын өткізуді жақсы идея деп ойладық. осы ерекше атаудағы шараптарға жеке көзқарас». Барлық басқа шарап әуесқойлары да қарсы алады! 4 қараша сағат 9-ден 00-ке дейін.
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape “La Crau” Тігінен дәм тату
Виньерон Даниэл Брунье және мастер Соммелиердің құрметті тобы «Ла Краудың» ғажайып терруриясының ұмытылмас тік дәмін татады. Семинарда көне жылдардан бастап 2000 жылдан 2010 жылға дейінгі он керемет шараптар ұсынылады. Сонымен қатар таңғажайып шараптардың қосымша жиынтығымен бастайтын тосын қонақ келеді! Дегустация 4 қараша күні сағат 10: 30-дан 12: 00-ге дейін.
Château Cos d'Estournel Бордо дәмін тату
Cos d'Estournel - ғаламшардағы ең жақсы шарап үйлерінің бірі. Шараптар өте бай, қарқынды және сыртқы әлемде және олар Бордодағы ең көрнекті үйлердің бірінен шығарылады. Семинарда осы төрт шараптан басқа төрт шараптың қосымша бонусымен бірге 8 жылдық вертикалды дегустация өтеді. Дегустрация сағат 12: 30-дан 2: 00-ге дейін.
HFWF17 әлемдегі әйгілі ондаған шарап өндірушілерді қарсы алады, соның ішінде Италиядан келген Брайда, Франциядағы Шампан Дж. Лассалле, Вашингтон штатындағы форс-мажорлық жүзім бақтары, Напа алқабынан Грейс отбасылық жүзімдіктер мен Opus One шарап өндірісі және Санта-Барбарадан Тайлер шарап өндірісі.
