Бун императрица бірінші мерейтойын арнайы сыйлықтармен атап өтеді

суреті Жан Бай | eTurboNews | eTN
сурет Жан Байдың рұқсатымен

Жаңа ұсыныстар және жаңа мәзір

Бун императоры – Сан-Францисконың әйгілі Чинатаунында орналасқан танымал мейрамхана жақында Michelin Guide ең жақсы қытай мейрамханаларының бірі және қаладағы ең романтикалық мейрамханалардың бірі ретінде танылды – осы айда өзінің бір жылдығын атап өтуде.

18 маусымнан бастап екі апта бойы аспаз Хо Чи Бун және оның жұлдызды командасы қонақтарға әр түскі асты ұсынады. тегін стакан көпіршік мейрамханада ас ішкенде. Сонымен қатар, аспаз Бун жаңа маусымдық ингредиенттерді қамтитын декадентті тағамдардан тұратын маусымдық жазғы мәзірін ұсынуға қуанышты. Шимедзи және кептірілген шиитаке саңырауқұлақтары, күнжіт сірке суы мен қарбыз қосылған қытырлақ жолбарыс асшаяндары қосылған жазғы трюфель, және Тәтті чили соусы қосылған жаңа Англия омары.

gdn2 | eTurboNews | eTN

2021 жылы ашылғаннан бері императрица by Boon өзінің әсерлі тағамдары, дизайны және атмосферасы үшін көптеген марапаттарға ие болды, соның ішінде Сан-Франциско журналы оны «2022 жылы Сан-Францискодағы ең жақсы мейрамханалар» деп атады және Сан-Франциско хроникасы оны «2021 жылғы шығанақ аймағының ең әдемі жаңа мейрамханаларының бірі» деп атады.

Бунның императрицасы өткен жылы жалғасып келе жатқан үлкен фанфарды ашты.

Мейрамхананың жетістігі аспазшы Бунның өз асханасына деген шексіз берілгендігі мен құмарлығымен және оның дәстүрлі кантон дәмдері мен тағамдарын қонақжай, бірақ талғампаз атмосферада көбірек аудиторияға ұсыну мақсатымен байланыстыруға болады.

Бун императрица туралы

Бун императрица Сан-ФранцискоҚазіргі кантондық гастрономиядағы маусымдық мәзірді ұсынатын Чайнатаунның қақ ортасында баруға болатын ең жаңа эпикурлық орын. Мишелин жұлдызды аспаз Хо Чи Бун кантон дәмімен тұндырылған ерекше заманауи тағамдарды өндіру үшін жергілікті жеткізушілерден және мейрамхананың жеке фермасынан алынған жаңа ингредиенттерге дәстүрлі аспаздық әдістерді қолданады.

Бірнеше ерекше асханалары бар кең мейрамхана Қытайдың әйгілі Қытай императрицасының бұрынғы орналасқан жерінде, қаланың керемет көрінісін алады. Түпнұсқа императрица 2014 жылы жабылғанға дейін жарты ғасырға жуық уақыт бойы Сан-Франциско қауымдастығына талғампаз түскі ас тәжірибесімен қызмет етті. Бас аспазшы Бун мен команда қайта елестеткен таңғажайып кеңістік заманауи дизайн элементтерін қабылдау және қалпына келтірілген түпнұсқа мүмкіндіктерді қосу арқылы бұрынғы даңқын қайтарды. , сүйікті жердің тарихына құрмет көрсететін қонақжай атмосфераны құру.

Автор туралы

Линда С. Хонхольцтың аватары

Линда С.Хохнгольц

Линда Хохнхольц редактор болды eTurboNews көптеген жылдар бойы. Ол барлық премиум контент пен пресс-релиздерге жауапты.

жазылу
Хабарландыру
қонақ
0 Пікірлер
Кірістірілген пікірлер
Барлық пікірлерді қарау
0
Өз ойларыңызды ұнатар едіңіз, түсініктеме беріңіз.x
Бөлісу...