Нью-Гэмпширдегі Уайт тауларындағы тарихи Eagle Mountain House және Гольф клубы бас менеджер Джоэль Бурасса мен бас аспазшы Стэн Шеферді қосқаны туралы хабарлады. Ұзақ уақыт бойы ізденістерден кейін жергілікті және салалық ардагер Бурасса мүлікті бес жылдан астам басқарған Крейг Бойер лайықты зейнеткерлікке шыққаннан кейін атқарушы командаға қосылды.
«Крэйг қонақжайлылық саласындағы керемет мансапты, соның ішінде Eagle Mountain House-да өткізген уақытын жақсы көрді, бұл үшін біз өте ризамыз», - деді Джо Коллиер, Mainsail Lodging & Development компаниясының президенті және негізін қалаушы. «Шынымен, Крейг Джоэлге басқарудағы бірқалыпты ауысуды қамтамасыз етуге көмектесуге келісті. Біз оған зейнеткерлікке шығуына сәттілік тілейміз».
Қонақжайлылық жөніндегі білікті менеджер Джоэль Бурасса менеджмент, маркетинг және сату саласындағы 20 жылдан астам тәжірибесін бас менеджер ретіндегі жаңа лауазымына әкеледі. Eagle Mountain House компаниясына келгенге дейін Бурасса The Berry Companies компаниясының бас операциялық директоры болды, онда Нью-Гэмпширдегі Уайт тауларындағы екі танымал курортқа жауапты болды. Онда болған уақытында Бурасса компанияға пандемияға қарамастан, қырық жылдан астам уақыт ішінде ең жақсы жылға жетуге көмектесті. Жақын маңдағы Линкольн, Нью-Гэмпширдің тумасы, оның мансабында демалыс курорттары халықаралық курорттарының аймақтық директоры болған уақыт бар; InnSeason Resorts бас менеджері; және шаңғы Нью-Гэмпшир қауымдастығының халықаралық директоры. Джоэл сонымен қатар Нью-Гэмпшир мен Вермонт штаттарындағы ашық сауда қоғамдастығы банк жүйесінің Union Bank директорлар кеңесінің мүшесі болып табылады.
«Жергілікті тұрғын болғандықтан, Джоэлдің қоғамда жақсы қарым-қатынасы бар және Джексонның өмір салтын жақсы түсінеді. Біз оның команданы басқарғанына бақытты бола алмас едік », - деді Коллиер.
Курорттың аспаздық бағдарламасын қадағалау үшін Bourassa-ға қосылып, Стэн Шефер 20 жылдан астам аспаздық тәжірибесін Eagle Mountain House-ға әкеледі, ол бұрын он жылға жуық жұмыс істеді (2001-09). Жақында ол ас үйге оралмас бұрын, Нью-Гэмпширдегі Солтүстік Конвейдегі 99 мейрамханасында бар менеджері ретінде мейрамхана менеджментіне кірді. Бұған дейін ол Red Jacket және Deacon Street жергілікті Conway мейрамханаларында аспаз болған. Шеф-аспаз өзінің бай білімін, шығармашылығын және ынта-жігерін барлық аспаздық бағыт пен асүйді басқару үшін пайдаланады, сонымен қатар курорт пен Eagle Landing тавернасы үшін қызықты жаңа рецепттер мен мәзір элементтерін жасайды.
Шеф-аспаз сонымен қатар 5,000 шаршы футтан астам бірегей, икемді кеңістікті, соның ішінде жаңадан жөнделген Вагон үйін ұсынатын Eagle Mountain House-те арнайы іс-шараларға арналған арнайы мәзірлерді жасау үшін банкет қызметкерлерімен тікелей жұмыс істейді. Табиғи жарықпен, үлкен жеке палубамен және басқа да ыңғайлылықтармен Вагон үйі есте қаларлық үйлену тойлары, мерейтойлық мерекелер, корпоративтік конвенциялар, талғампаз түскі ас және т.б. үшін тамаша орын болып табылады.
«Mainsail-да біз құнды қызметкер, әсіресе аспаз Стэн сияқты дарынды адам қайтып оралғанын жақсы көреміз», - деп қосты Коллиер. «Джоэлдің әсерлі қонақжайлылығы мен мүлікті жөндеудегі тәжірибесі және Стэннің курортпен танысуымен олар біздің командаға тамаша толықтырулар болып табылады».
Eagle Mountain House & Golf Club - бұл мәңгілік демалыс орны және Нью-Гэмпширдегі Ақ таулардағы бірнеше Гранд қонақ үйлердің бірі.
