Dusit International 6 жылдың 2012 ақпанында Дусит Тани Мальдив аралдарының ашылғанын растайды. 360 градустық жарқыраған маржан рифі мен көгілдір лагунамен қоршалған бұл аралдың меншігінде ақ құмды жағажайлар мен жасыл өсімдіктердің бай ландшафттары бар. Dusit Thani Maldives бұл тез дамып келе жатқан брендке маңызды қосымша болып саналады.
Баа Атоллдағы Мудхху аралында орналасқан Дусит-Тани Мальдив аралдары астана Маледен теңіз ұшағымен 35 минуттық жерде, Мальдив сәулет өнерін тай өнерімен үйлестіреді, 100 вилладан тұратын курортта Дуситтің қолтаңбасы бар Деварана спа бар, ол кокос пальмалары тоғайының үстінде ерекше биікте орналасқан. Курорттың орталығы - бұл Мальдив аралындағы ең үлкен, көне баньян ағашының айналасында жобаланған толық 750 шаршы метр болатын кең шексіздік бассейні. Дусит Тани Мальдив аралдары елдегі бірінші ЮНЕСКО-ның Дүниежүзілік биосфералық қорығы болып табылатын Баа атоллының теңіз биоәртүрлілігін зерттеуге тамаша баспана болып табылады.
«Менің асханаға қатысты философиям – қонақтарға өзін табиғатқа жақын сезіну мүмкіндігін беру», - деп түсіндіреді Джауме Эсперальба, Дусит Тани Мальдивтерінің бас аспазшысы. «Олардың көпшілігі жеңіл және пайдалы тағамның аспаздық негіздеріне оралуды қалайды, мейлі бұл жергілікті және тұрақты теңіз өнімдері болсын, демалыс кезінде асқынбаған дәм болсын.»
Испаниядағы бес Мишлен сыйлығымен марапатталған мейрамханаларда жұмыс істеу кезінде жинаған мол тәжірибесі бар шебер аспаз, Шеф Жауме курорттағы үш мейрамхана мен екі бар үшін жаңа концепцияларды әзірледі. Бенжаронг - Дусит Танидің ерекше тай мейрамханасы, Market күні бойы классикалық таңдаулылар жасайды және Sea Grill Мальдив аралдарында тұрақты балық аулауды насихаттау үшін жергілікті балықшылармен бірге мұхит аулауға қызмет көрсетеді. 50 адамнан тұратын персоналға жетекшілік ететін Джауме қарапайымдылыққа, таза тағамға және тұтас түскі асқа назар аударады. Оның сүйікті туындыларының кейбірі таңғы ас пен құмда пісіруге арналған детоксикация мәзірлері, жағажайдағы ерекше түскі ас тәжірибесі.
