Ибизаның солтүстік-шығысындағы жарқыраған Кала-Нова жағажайында орналасқан сенсациялық Atzaro Group жағажай клубы мен Atzaro Beach мейрамханасы енді 2022 жылдың жазында ашық. Conde Nast Traveller тізімінде «жазда әлемдегі ең жақсы жағажай клубтарының бірі» тізімінде. 2022», Атзаро жағажайы талғампаз саяхатшылардың сүйікті жеріне, сонымен қатар A тізімінің хотспотына айналды. Бұл теңдесі жоқ аквамаринді теңіз көрінісі бар жоғары деңгейлі жағажай түскі ас немесе кешкі ас үшін тамаша орын.
Атзаро жағажайындағы тағам концепциясы биыл жаңа. Лондонның үздік аспазшысы Джеймс Адамс Атзаро үйінде өсірілген өнімдерді пайдалана отырып, табақтарды бөлісуге және гриль таңдауға баса назар аудара отырып, ауыз суаратын мәзір жасады. Джеймс Адамс 16 жылдан астам Лондонның кейбір үздік мейрамхана асханаларында аспазшы және тағам жөніндегі кеңесші болды және Скай Джингелмен бірге Somerset House ішіндегі көктемде, әйгілі Heckfield Place қонақүйінде, River Cafe-де аспазшы, мәзір және отырғызу жұмыстарымен танымал. Петершам питомнигінің бағыты.
Биылғы жаңа мәзір пайдалы, жеңіл және дәмді тағамдарға толы, көптеген теңіз өнімдері мен вегетариандық таңдаулары бар, олар Атзаро көкөніс бақшасынан жиналған органикалық жемістер мен көкөністер ингредиенттерімен жасалған. Ортақ табақтарды жағажай жағасындағы ыңғайлы күндізгі төсектерде немесе дивандарда тамашалауға болады.
Таңертеңгі күннің теңізде көтерілуін бақылаңыз және кокос пен таңқурай қосылған чиа пудингінен немесе банан мен ананас қосылған акай тостағанынан пайдалы таңғы ас ішіңіз. Біраз маңыздырақ нәрсе үшін қуырылған жұмыртқа, қуырылған бұрыш және тосттағы зымыран салаты немесе ысталған лосось және омлет қосылған гриль хоризосын көріңіз.
Достарыңызбен түскі ас ішу үшін манго, қияр және лайм қосылған тунец цевичесі, ашытқы мен песто қосылған буррата, лайм аллиоли қосылған нәресте кальмары, падрон бұрыштары, ромеско соусы қосылған грильдегі спаржа және туралған бадам немесе сиыр карпаччосы бар дәмді таңдауды таңдаңыз. пармезан және ракета. Салат нұсқаларына фета мен жалбыз қосылған қарбыз салаты немесе асқабақ тұқымдары қосылған дәмді қызылша мен ешкі ірімшігі салаты кіреді. Макарон тағамдарының ассортименті бар және грильден сіз сарымсақ майы, теңіз басы және T-bone немесе Entrecôte стейктері қосылған лобтерге тапсырыс бере аласыз. Неғұрлым дәстүрлі болу үшін бөлісу үшін төрт паэланың таңдауы бар.
Тәтті тағамдарға таңқурай компоты қосылған Сан-Себастьян ірімшігі, кокос жаңғағы қосылған грильдегі ананас және құлпынай қосылған чили немесе оружо панакотасы, сондай-ақ үйдегі балмұздақтар мен шербеттер кіреді.
2019 жылы Атзаро жағажайының интерьері мен экстерьерін Atzaro Design, топтың дарынды ішкі интерьер командасы жөндеді. Концепция 70-ші жылдардағы Ибизаны еске түсіретін, өте босаңсыған шынайы көңіл-күймен жұпталған бохо стилінде жасалған. Көрініс қоршаған ортамен жұмыс істеуге арналған және табиғи ағаштарды, терракоталық кәстрөлдерді, жергілікті өсімдіктердің көптігін, кактустар мен пальмаларды біріктіреді. Жұмсақ бейтарап құм реңктерінің түстер палитрасы жанды поптары бар таза жағажай мен теңіздің мөлдір мөлдір суын толықтырады.
Сабанды кактустар мен өсіретін өсімдіктер үстелдерді қоршап тұрса, сәнді ағаш пергола боялған көлеңке береді және отыз екі орынды күндізгі жаздың ұзақ ыстық күндеріне өте ыңғайлы. Аспалы ротантты абажурлар тыныш түндерге азырақ атмосфера қосады. Бамбуктан жасалған ілулі орындықтары бар дивандардың, орындықтардың, үстелдер мен орындықтардың, сондай-ақ ротандық павлин креслоларының ыңғайлы қоспасында демалыңыз. Ибизан ағаш балық аулау қайығы кездейсоқ және жайлы сезім тудыру үшін жастықтары бар қосымша отыратын орынды қамтамасыз етеді.
БҰЛ МАҚАЛАДАН НЕ АЛУ КЕРЕК:
- For a sharing plate lunch with friends, choose from a delicious selection including tuna ceviche with mango, cucumber and lime, burrata with sourdough and pesto, baby squid with lime allioli, padron peppers, grilled asparagus with romesco sauce and chopped almonds or beef carpaccio with parmesan and rocket.
- James Adams has been a chef and food consultant for over 16 years in some of London's top restaurant kitchens and is famous for his work with Skye Gyngell at Spring within Somerset House, at celebrated country hotel Heckfield Place, chef at River Cafe, menu and planting direction at Petersham Nurseries.
- Watch the morning sun rise over the sea and enjoy a healthy breakfast of either chia pudding with coconut and raspberries or perhaps an acai bowl with banana and pineapple.
