Сіз талғампаз және талғампазсыз ба? Бордоны әйнегіңізге құйыңыз!

Сіз талғампаз және талғампазсыз ба? Бордоны әйнегіңізге құйыңыз!
шарап бордо 1

Бордо шарап жасаушылары ерте басталды

Бұрын Бурдигала деп аталатын Бордо 3-тен бастау аладыrd Селтик тайпалары Барон өзенінің батыс жағалауында орналасқан әдемі жерге қоныстануды шешкен ғасыр. Латын ақыны Авсоний, Бордо шарап өндірісі туралы біздің дәуірімізде 350 жылы жазған, ал шато әлі күнге дейін «Chateau Ausone» деп аталады.

Табиғи ұлылықтан басқа, бұл Атлант мұхиты, Жерорта теңізі мен Пиреней түбегі арасындағы транзиттік пункт болды. Шарап жасау басталып, сауда өскен сайын тұрғындар өркендей түсті. Басқалары бұл жерді керемет деп тапты, б.з. 56 жылы Юлий Цезарь мен оның лейтенанты Красс аймақты жаулап алды және өркендеу өсе берді, Рим империясы кезінде қала ірі сауда орталығына айналды.

Келесі 3 ғасырда шарап саудасы кең құрылыс пен құрылыс сияқты дамыды, оның ішінде амфитеатр, ғибадатханалар мен сәнді үйлер, оны 20,000 мыңнан астам халқы бар оңтүстік Галлияның ең ірі қалаларының біріне айналдырды.

Келесі ғасырларда Бордо саясат, экономика және махаббат мәселелерінің күрделі араласуын бастан кешірді - ақыры 12-ге келді.th ғасыр - қала үшін алтын ғасыр. Қолөнершілер фабургтерге қоныстанды, (қаланың қабырғалардан тыс жерлеріндегі бөліктер), шарап саудасы, негізінен, ағылшындармен жүргізілді, Бурделай буржуазиясының байлық жинауының басты себебі болды және ол демократияның негізін қалады. , азаматтарға жергілікті өзін-өзі басқаруда рөл атқаруға мүмкіндік беру.

Жүзім ағашының тарихы

Жүзім бұтақтары Бордо аймағында 2000 жылдан астам уақыт бойы өсіп келеді. Римдік оккупация кезінде Битурика деп аталатын төзімді жүзім жүзімі әкелінді (мүмкін Балқаннан). Христиандықтың таралуы кезінде шарап діни қызметтерге қатысып, халықтың өсуіне қарай жүзім өсірудің өсуіне ықпал етті. Ағылшын соты сыйлайтын қара түсті раушан шарабы Кларет Англияға экспортталатын шарап монополиясын орнатты және жүзім өсіру Фронсак, Сент-Эмиллион, Кадилак, Лангонға дейін өсті.

Бордода жүзім өсіру және шарап өндірісі басқа француз шарап аймақтарына ұқсамайтын, өйткені мұнда монахтар емес, көпестер дамыған.

17 кезіндеth және 18th ғасырлар бойы Голландия ұзақ уақыт сақталу қасиетіне байланысты Бордо шараптарын импорттаған. Дәл осы кезеңде голланд инженерлері батпақты Медокты құрғатқан және... WINES.TRAVEL ТОЛЫҚ МАҚАЛАСЫН ОҚЫҢЫЗ

Автор туралы

Доктор Элинор Гарелидің аватары – eTN үшін арнайы және wines.travel бас редакторы

Доктор Элинор Гарели - eTN үшін арнайы және бас редактор, wines.travel

Бөлісу...