Арзан етке сұраныс аспандап тұр

A HOLD FreeRelease 1 | eTurboNews | eTN
Линда Хонхольцтың аватары
Жазылған Линда Хонхольц

Бүгін Дүниежүзілік денсаулық күнінде жарияланған жаңа зерттеу өнеркәсіптік ауылшаруашылықпен байланысты адам денсаулығына ең зиянды әсерлерді және әлемнің түкпір-түкпірінде етке сұраныс өсіп келе жатқандықтан, олардың қаншалықты нашарлайтынын көрсетті.   

Дүниежүзілік жануарларды қорғау ұйымының «Өнеркәсіптік мал шаруашылығы жүйелерінің денсаулыққа жасырын әсері» атты соңғы есебі бүкіл әлемдегі үкіметтердің өнеркәсіптік ауыл шаруашылығы жүйелерінің қоғамдық денсаулыққа тигізетін зиянына, сондай-ақ миллиардтаған ауылшаруашылық жануарларының зардап шегуіне қалай көз жұмып отырғанын көрсетеді.

Канада қазірдің өзінде етті ең көп тұтынатын 8-ші ел болып табылады және 2030 жылға қарай ет тұтыну Африкада 30%, Азия-Тынық мұхиты аймағында 18%, Латын Америкасында 12%, Солтүстік Америкада 9% және Еуропада 0.4% өседі деп болжануда. Бұл асқынған сұраныс миллиардтаған күйзеліске ұшыраған жануарлардың өмір бойы тар және бедеу торларға немесе қораларға жабылғанын көреді. Жыл сайын 70 миллиард құрлық жануарларының 80% -дан астамы өнеркәсіптік ауылшаруашылық жүйелері.

Зерттеу Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының 2021 жылға арналған «Денсаулықты жақсартатын азық-түлік жүйелері» баяндамасында көрсетілген «тамақ жүйелері біздің денсаулығымызға теріс әсер ететін» бес жол тұжырымдамасына негізделген. Дүниежүзілік жануарларды қорғау бұл денсаулыққа жағымсыз әсерлердің өнеркәсіптік мал шаруашылығымен тікелей байланысты екенін егжей-тегжейлі сипаттайды:

1. Дұрыс тамақтанбау және семіздік: Өнеркәсіптік ауыл шаруашылығы жүйелері жергілікті және тұрақты азық-түлік өндірісін ығыстырды. Сонымен қатар, өндірілген арзан еттің жоғары көлемі етті шамадан тыс тұтынуға мүмкіндік береді – созылмалы аурулардың жетекші қауіп факторларының бірі III.

2. Супербактериялар мен аурулар: Дүние жүзіндегі антибиотиктердің төрттен үш бөлігі ауылшаруашылық жануарларына қолданылады – бұл микробқа қарсы төзімді бактериялардың пайда болуына түрткі болатын тәжірибе. Сондай-ақ өнеркәсіптік фермалар стреске ұшыраған жануарларды тығыз жабылған сарайларға салып, адамға жұғуы мүмкін шошқа тұмауы немесе құс тұмауы сияқты ауруға қауіп төндіреді.

3. Тағамдық аурулар: Өнеркәсіптік ауылшаруашылық жануарларда стресстің жоғары деңгейін тудырады, бұл оларды адамдарда сальмонеллалар сияқты тағамдық ауруларды тудыруы мүмкін бактерияларға немесе паразиттерге бейім етеді.

4. Қоршаған ортаның ластануынан болатын аурулар: Мырыш сияқты ауыр металдар өндірістік жолмен өсірілетін жануарлардың рационына қосылып, су жолдарын ластайды. Өнеркәсіптік фермаларда зардап шегетін жануарларды тамақтандыруға арналған дақылдарға пестицидтер басқа жерлерге қарағанда көбірек түседі.

5. Жұмысшылардың физикалық және психикалық әсерлері – Өнеркәсіптік фермалардағы жұмысшылардың физикалық және психикалық денсаулығына әсер ет сою, өңдеу және орау орындарындағы нашар еңбек жағдайлары, дене жарақаттары және психоәлеуметтік және психикалық денсаулық мәселелерін қамтиды.

Линн Каванаг, Дүниежүзілік жануарларды қорғау ұйымының фермерлік науқан менеджері: «Бұл есеп біздің денсаулығымызға және қоршаған ортаға зиянды салдары бар өнеркәсіптік мал шаруашылығы жүйелерінің шынайы шығындарын көрсетеді. Жануарларға, қоғамдық денсаулыққа және экожүйенің денсаулығына қалай қарайтынымыз арасындағы өзара байланыс анық болуы мүмкін емес және азық-түлік жүйемізді жақсарту үшін «Бір денсаулық, бір әл-ауқат» тәсілін қолдану керек».   

Доктор Лиан Томас, Халықаралық мал шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтының ғалымы: «Ауыл шаруашылығы жануарларының және олардың қоршаған ортасының денсаулығы денсаулық сақтау секторы үшін жоғары басымдық болуы керек. Жануарлардың жақсы денсаулығы мен әл-ауқатын және қоршаған ортаны қорғауды қамтамасыз ететін тұрақты азық-түлік жүйелері адам денсаулығын тікелей қорғайды ».

Өзгеріс қажет. Дүниежүзілік жануарларды қорғау ұйымы Канада үкіметін канадалықтарды Канаданың Азық-түлік нұсқаулығына сәйкес өсімдік тектес тағамдарды көбірек тұтынудың және жануарлардан алынатын тағамдарды аз тұтынудың артықшылықтары туралы үйретуге және гуманитарлық, тұрақты, әділеттілікке кеңінен өтуге көмектесуге шақырады. және қоршаған ортаға, жануарларға және халықтың денсаулығына зиян келтірмейтін икемді ауыл шаруашылығы тәжірибесі.

Автор туралы

Линда Хонхольцтың аватары

Линда Хонхольц

үшін бас редактор eTurboNews eTN штабында негізделген.

жазылу
Хабарландыру
қонақ
0 Пікірлер
Кірістірілген пікірлер
Барлық пікірлерді қарау
0
Өз ойларыңызды ұнатар едіңіз, түсініктеме беріңіз.x
Бөлісу...