Отбасылық қонақүйлер - қонақжайлылық бизнесінің келешегі. Сейшел аралдары көптеген басқа туристік бағыттардан ерекшеленбейді, мұнда бүгінгі таңда отбасылық бизнес өз орнын құрды және оларды талғампаз саяхатшылар іздейді.
Denis Private Island, Bird Island, Domaine de La Reserve және Domaine de L'Orangeraie, Sunset Beach Hotel, L'Archipel Hotel, Carana Beach Hotel, Indian Ocean Lodge сияқты жылжымайтын мүлік Сейшел аралдары қонақ үйлерінің қатарына кіреді және олардың барлығы отбасылық болып табылады. және басқарды.
Франсуа Бота & Қарапайым және Forbes-тің қатысушысы Көшбасшылық стратегиясы жазады:
Қонақ үйді басқару үлкен отбасын басқаруға ұқсас. Күн сайын жаңа нәрсе болады. Мүмкін бүгін ғаламтор жұмыс істемеген шығар, ертең сізді қандай да бір беделді марапаттармен марапаттайды, келесі аптада күтпеген отбасы мүшелері қонақ үй толы жерге келеді немесе бір күні полиция отбасы мүшелерінің бірімен сөйлесу үшін есік алдында.
Жақсы ма, жаман ба, бұл сала сені аяғыңда ұстайды, егер қонақжайлылық сенің қаныңда жүрсе, онда толқу мол. Бірақ саусағыңызды импульсте ұстау тек үй шаруашылығына деген мақсаттан гөрі көп нәрсені қамтиды. Қонақ үйлердің қонақтардың қажеттіліктері мен болашақта қандай болатындығы туралы саусақпен жүруіне қатысты талаптардың сақталуы.
Отбасылық фирмалар көбінесе қандай да бір проблемаға немесе кездесетін жағдайға қалай баруға болатындығы туралы басшылық іздейді. Алайда үлкен ұйымдардың отбасылар туралы көбірек ескеретін уақыты келді ме? Көбінесе кішігірім мекемелерде тез бейімделуге, дамып келе жатқан құндылықтар жүйесінде болуға және қонақтардың күтуін өзгертуге қажет ептілік бар. Жеке қарым-қатынасты дамыту қабілеті және қонақтарға ұсынған тәжірибелері бойынша белгілі бір тактиканы құру.
Лауренс Гинебретиердің айтуынша, отбасы меншігіндегі бас менеджер Bel Ami қонақ үйі Парижде «Меншік иелері қолда бар отбасы үшін жұмыс бізге өзгеріп отырған қажеттіліктерге немесе талаптарға тез жауап беруге мүмкіндік береді. Бұл ретте біз әрдайым қонақтарға қажет нәрседен бір саты жоғары тұруға тырысамыз ».
Үй сезімі
Саяхатшылар көп уақытты жолда бизнеспен өткізгенде, мысалы, бизнес-қонақ үйді қалайтын соңғы нәрсе келеді, және бұл Airbnb-дің іскерлік қонақ үйді тартудағы жетістігін қарастырған кезде айқын болады. Кеңістікті сезіну кеңістігінде болу идеясы бәрімізде адамға ұнайтын нәрсе.
Отбасылық қонақүйлердің онда болу тәжірибесімен танысуға мүмкіндігі бар - және көбінесе олар мұны жақсы істейді. Мұны дұрыс түсіну, сандар жаттығуларымен қарапайым бояу емес.
Бұл лифт әуенін таңдаудан гөрі тыныш сәттерде қонақтармен байланыс орнатып, оларды өздерін үйде сезінуге мүмкіндік береді.
Отбасына тиесілі тағы бір қонақ үй тобы - Нобис (ол сонымен қатар Design Hotels-ке кіреді) және Сесилия Маурицсон, олардың басқарушы директоры Nobis Копенгаген қонақ үйі, дұрыс кадрлар мен сервистік шеберлік - бұл сән-салтанаттың ең жоғарғы деңгейінің бірі. «Бүгінде кейбір қонақүйлер қызмет көрсетуді азайту және процесті оңтайландыру үшін тіркеу қызметкерлерін толығымен алып тастайды. Бұл жоғары деңгейлі тәсіл қонақтарға жақсы қызметті, әсіресе, сәнді қонақүйде, мұның дифференциаторы бола алатындығын жоғары бағалайды ».
Адамдар адамдарды сатып алады
Үйді дұрыс сезінудің маңызды бөлігі - қажетті мөлшерде қызмет көрсету. Біз бәріміз дастарқан басында «нөмірлер бойынша қызмет көрсететін» официантты жек көреміз, және сіз кездесуге шықтыңыз және жалғыз қалғыңыз келеді деген хабарлама ала алмайсыз. Сондай-ақ, бұл қызмет өте керемет болған керемет кеш бар, егер сіз үйге келген қосымша стакан шарап болмаса, сіз оның болғанын білмедіңіз.
Қызмет көрсету деңгейін дұрыс алудың алғашқы қадамы - нақты жағдайдың қажеттілігін анықтау мүмкіндігі. Бұл шешім өте маңызды дағды, сондықтан оны түсінетін адамдарды отырғызу өте маңызды. Сіздің бизнесіңіздің ерекшеліктерін үйретуге болады, бірақ адамдар бастау үшін тиісті дағдыларға ие болуы керек.
Мауритцон «Қызметті мүмкіндігінше тиімді көрсете білу маңызды. Қонақтар қонақүйлердің өмірін жеңілдеткенін қалайды және өтініштермен барынша жақсы қарым-қатынаста болады деп күтеді. Егер команда қонақ үйдің әртүрлі бағыттарын жақсы түсінетін болса, қонақтарға көмек көрсету тиімді бола алады ».
Үлкен кемелер үшін бағытты өзгерту
Курс басталатын уақыт келгенде, үлкен қонақжайлық топтары отбасылардан қалай сабақ ала алады және ұйымдарындағы кейбір өзгерістерді жүзеге асыру үшін не істей алады?
1. Тезірек шешім қабылдау үшін тегіс құрылым және шағын топтар. Соңғы нәрсе - жаңа киім ілгіштерін сатып алу үшін бюджетті корпоративке жіберу. Тегіс құрылымға ие болу және жылдам әрекет ету қабілеті қазіргі заманда тиімді операциялар үшін өте маңызды.
2. Микробрендтер жасаңыз. Ірі қонақ үй топтарының ішінде де жеке қонақ үйлер әр орынға байланысты әр түрлі нәрселер ұсынады. Неліктен печенье кесетін қонақ үйлер жасап көріңіз? Оларды әрі қарай жалғастырыңыз және шағын брендтер жасау үшін әр қонақ үйдің ерекше аспектілеріне сүйеніңіз.
3. Қонақтарға жақындаңыз. Жеке жанасу мүмкіндіктерін табыңыз. Мысалы, GM-ден құттықтау хат - бұл оңай нәрсе. Бірақ бастысы - сіздің мекемеңізді таңдауға не мәжбүрлейтінін анықтау және осыған назар аудару.
4. Нақты позиция туралы хабарлаңыз. Қонақтар сіздің топты адалдық ұпайлары үшін таңдауы мүмкін болса да, әр брондау үшін әр түрлі драйверлер болады. Бұл тек ең жақсы баға, орналасқан жер немесе белгілі бір қызмет пе еді. Осыны анықтаңыз және сізді дұрыс қонақтар тарту үшін топтың хабарламасымен қатар жеткізіңіз.
5. Ептілік пен өзгеріп отыратын клиенттердің күтуіне бейімделу қабілеті алға жылжитын бизнес үшін маңызды құндылықтардың бірі болып табылады. Шапшаң әдістерді үлкен ұйымдарға енгізу қиынға соқса да, бұл айсбергтің алдын алуға көмектесетін кішігірім қозғалыстар.