Мадагаскардың ең ірі экспорты болып табылатын ванильдің бағасы соңғы айларда дауылдың зақымдануынан және табиғи сығындыға деген сұраныстың өсуі нарықты өсіргеннен кейін өсті.
Мадагаскардың Ванильді экспорттаушылар тобының президенті Жорж Джераертстің айтуынша, 2015 жылдан бастап дәмдеуіштердің бағасы келісіне 100 доллардан «бұрын-соңды болмаған килограмы 600 доллардан 750 долларға дейін шарықтады».
Үнді мұхитындағы арал әлемдегі ваниль өндірісінің шамамен 80 пайызын құрайды, ал сауда-саттық негізінен реттелмеген күйінде қалады.
Әлемдегі ең танымал дәмдердің біріне деген сұраныс ақырында жылына 1,800 тоннадан асып түсті.
Осы жылдың басында Мадагаскарды тропикалық циклон «Энаво» соққаннан кейін тапшылық күшейіп, аралдағы егіннің үштен бірін жойды.
Бағасының аспандап кетуі ванильді кондитерлік өнімдер шығаратын компаниялар үшін қол жетімсіз етті. Кейбір жоғары деңгейлі балмұздақ шығаратын компаниялар дәмін мәзірден шығаруға мәжбүр болды.
Бостонда балмұздақ дүкенінің иесі «Бостон Глоб» газетіне дауылдан кейін көп ұзамай вакуумдық пакетке салынған ванилин бұршағының бағасы бір фунт үшін 344 пайызға көтеріліп, 320 долларға көтерілгенін айтты.
Лондонда Oddono желато желісі өзінің ванильді балмұздағын мәзірден алып тастауға мәжбүр болды, бұл клиенттерге 2017 жылы ванилин жиналғаннан кейін қайтып келетінін айтты.
Сонымен қатар күтпеген ақшалай сыйлық бүкіл Мадагаскарда қылмыстың өршуіне әкеліп соқтырды.
Ваниль өндіретін Сава аймағындағы базарлар түні бойы мотоциклдермен, смартфондармен, күн батареяларымен, генераторлармен, жалпақ экранды теледидарлармен және үй жиһаздарымен су астында қалды.
«Ақшаның енді мағынасы болмайды, адамдар оны бәріне тегін деп санайды, бұл анархияға айналады», - дейді ваниль өсіруші Витторио Джон AFP агенттігіне.
Ванильді плантациялардан ұрлық оқиғалары жиілеп кетті, кейбір фермерлерді егін даласында ұйықтауға және қымбат дақылдарын күзетуге мәжбүр етеді. Бұқаралық ақпарат құралдарының хабарлауынша, бірнеше ұрыны ұрып-соққан, түрмеге жапқан немесе тіпті өлтірген.
Ваниль шоколадта, торттар мен сусындарда, сондай-ақ балмұздақ, ароматерапия және парфюмерияда кеңінен қолданылады. Бұл жердегі ең көп еңбекті қажет ететін тағамдардың бірі. Ванильді бұршақтар - орхидеяның тұқымы, және әрқайсысы қолмен ұрықтандырылуы керек.
