Аспаздық жаңалықтар Мәдени саяхат жаңалықтары Дестинация жаңалықтары eTurboNews | eTN Қонақжайлылық индустриясы Мейрамхана жаңалықтары туризм Тренд жаңалықтары Ұлыбритания саяхаты

Таңқаларлық бағыттар өкінішке орай мәңгілікке жабылған кезде

Белгілі бағыттар өкінішке орай мәңгілікке жабылғанда, eTurboNews | eTN
Сурет Curry Life сайтынан алынды

70 жылдан кейін клубтың жабылғаны туралы жаңалық шыққаннан бері күн сайын сыртта кезектер болып, әйгілі мейрамханада үстелді екі сағат күтумен болды.

Саяхаттағы ШОБ? Мында басыңыз!

Белгісіз Үндістан клубы Strand Continental қонақүйінің бірінші қабатында орналасқан. Бұл қарапайым ғимарат және сыртында кішкентай белгі ғана бар. Біреуі есік арқылы бұралмалы баспалдақпен бірінші қабаттағы барға, ал екіншісінде жиналыс бөлмелері мен бірнеше жатын бөлмелері бар мейрамханаға кіреді.

Үндістан клубы жылтыр жаңа дамуға жол ашу үшін оны жабу әрекеттерін болдыртпады. Шайқас енді жеңілді және оның көптеген адал жақтастары қирап қалды.

2017 жылы орынды сақтап қалу науқаны болған Үндістан клубының иесі Ядгар Маркер Карри Лайфқа: «Біз араласқан кезде бұл көп назардан тыс қалды, бірақ мен оны болашақ ұрпақ үшін сақтауға құмар болдым», - деді. Ол басшылықты 1997 жылы қабылдады.

Лондонның орталығындағы жақсы көретін үнді мейрамханасы мен қонақүй жабылатыны расталғаннан кейін Ұлыбританиядан және шетелден құрмет пен жоқтаулар ағылып жатыр.

Адамдар Лондон мұрасының сүйікті бөлігі жоғалып кетпей тұрып, мейрамханада тамақтанғысы келетіні анық.

1951 жылы The Strand сайтында негізі қаланған Үндістан клубын Ұлыбританияда тұратын көптеген үндістер «үйден алыс үй» деп санады. Бұл Үндістанның тәуелсіздігімен байланысты жетекші жазушылардың, зиялылардың және саясаткерлердің танымал кездесу орны болды. Бұл Үндістан үшін де, Ұлыбритания үшін де тарихи маңызға ие, оны Кришна Менон, Үндістанның Ұлыбританиядағы бірінші Жоғарғы комиссары ханым Маунтбаттен және премьер-министр Джавахарлал Неру негізін қалаушы мүшелер ретінде құрған. Олар Үндістанның болашағына арналған жоспарларын талқылау үшін арт-деко стиліндегі бардың әсем витраждарының астында кездеседі. Олардың суреттері әлі күнге дейін әйгілі мейрамхананың, бардың және жиналыс бөлмелерінің қабырғаларын безендіреді.

Басқа танымал тұрақтылар арасында лейборист саясаткер Майкл Фут пен суретші М.Ф. Хусейн болды, олар енді өздерінің сүйікті тамақтану орындарының жабылғанына ренжімейді. Көптеген жылдар бойы сол жерде тамақтанған атақты тұлғаларға Дадабхай Наорожи, британдық үндістандық бірінші депутат және философ Бертранд Рассел кіреді.

Британдық-үндістандық саясаткер және кәсіпкер лорд Каран Билимориа: «Мен 6 жыл бұрын оны құтқаруға көмектесіп, қатты күрестім, бірақ қазір үй иелері ақыры өз жолын тапты. Мен оған 50 жыл бұрын әкем Ұлыбританияда қызметке келген кезде бала кезімде баратынмын. полковник ретінде! Тарихи мекеменің жабылғанын көру өте өкінішті. Бұл мен Кобра сырасын сатқан алғашқы мейрамханаларымның бірі және ғасырға жуық уақыт бойы адал тұтынушы болдым!»

Конгресс депутаты Шаши Тарур да мұның жабылғанына өкініш білдірді әйгілі асхана. Тарур X (бұрынғы Twitter) желісіндегі жүрекжарды жазбасында былай деп жазды: «Оның негізін қалаушылардың бірінің ұлы ретінде мен көптеген үндістерге (тек үнділерге ғана емес) төрттен үш ғасырға жуық уақыт бойы қызмет еткен мекеменің қайтыс болғанына өкінемін. Көптеген студенттер, журналистер және саяхатшылар үшін бұл қол жетімді бағамен қарапайым және сапалы үнді тағамдарын ұсынатын, сондай-ақ достық қарым-қатынаста болу және сақтау үшін жайлы атмосфера ұсынатын үй болды».

Ол сонымен қатар постпен бірге екі суретпен бөлісті: «Суретте көрсетілгендей, мен осы жазда әпкеммен бірге болдым (біз 1950 жылдардың басында әкемнің клубтық іс-шараларға қатысқан суреттерінің алдында тұрмыз) және мұны түсінгеніме өкінішті. Бұл менің соңғы сапарым болды, өйткені мен биыл Лондонға оралмаймын. Ом Шанти!»

Белгілі клуб жетпіс жыл бойы BBC Дүниежүзілік қызметінің штаб-пәтері болған Буш Хаусқа қарама-қарсы орналасқандықтан, бұл мен сияқты сол жерде жұмыс істеген журналистер үшін тұрақты баскетбол болды.

Буш Хаустың бұрынғы әріптесі Рут Хогарт былай деп есіне алады: «Буш Хауста өткен 20 жыл ішінде Үндістан клубының қарсы жағында мен Дүниежүзілік қызметтегі көптеген әріптестермен бірге тұрақты қонақ болдым. Маған әсіресе екінші қабаттағы қарапайым мейрамханадағы ұзақ түнгі ауысымда үзіліс кезінде жұлып алған досалар ұнады. Кейінірек мен Лондондағы Кингс колледжінде Странд кампусында жұмыс істегенімде, бірінші қабаттағы әдемі бар ерекше күндерді тойлау үшін коктейль ішуге болатын жер болды».

Басқа BBC журналисі Майк Джервис былай дейді: «Үндістан клубына баспалдақпен көтерілу ескі стильдегі басқа әлемге кіру сияқты болды. Тыныштық атмосферасы мен дәстүрлі тағамдар редакцияның қысымынан кешкі үзіліс берді. Бірақ бұрынғы әріптестердің кітаптарының тұсаукесеріне қатысу сияқты басқа да ауытқулар болды ».

Белгілі бағыттар өкінішке орай мәңгілікке жабылғанда, eTurboNews | eTN
Иесі Ядгар Маркер – Curry Life-тың суреті

Заман талабына сай өзгертуге аз әрекеттенген әйгілі мекеменің тартымдылығын түсіндіру қиын. Тұрақты түскі асханаларға келген кезде олар мәзірде не бар екенін, қарапайым оңтүстік үнді тағамдарын жақсы білетін: кокос сальсасы мен лайм тұздығы қосылған поппадомдар, самсалар, бхаджи ассортименті, кілегейлі ноқат, жұмсақ қой еті бхуна, май тауық еті, майдалап туралған шпинат қосылған панир. және парата және басқа нандарды таңдау. Бағалар қарапайым, көзді суытатын ақысы бар жаңа және сәнді үнді мейрамханаларымен салыстырғанда, әмияныңызға зиян келтірместен толыққанды сезінесіз.

Маркер отбасы Үндістан клубын шамамен 20 жыл бұрын оны қирауға жақын жерден құтқарғаннан бері басқарады. Олар өздерінің тамырына берік болғанын мақтан тұтады және олардың айналасында өсіп келе жатқан сәнді мейрамханалардан қорқытудан бас тартады. Олар оның түпнұсқалығын сақтауға міндеттелді және бұл оның тұтынушыларына қатты әсер етті.

Өкінішке орай, олар тарихтан, мәдениеттен және дәстүрден гөрі пайданы жоғары бағалайтын ірі әзірлеушілердің күші мен ықпалына көнуге мәжбүр болды. Үндістан клубының жойылуымен Ұлыбритания мен Үндістанның бірлескен мұрасының маңызды бөлігі мәңгілікке жоғалады.

Автор туралы

Аватар

Рита Пейн - eTN үшін ерекше

Рита Пэйн – Достастық журналистер қауымдастығының құрметті президенті.

жазылу
Хабарландыру
қонақ
0 Пікірлер
Кірістірілген пікірлер
Барлық пікірлерді қарау
0
Өз ойларыңызды ұнатар едіңіз, түсініктеме беріңіз.x
Бөлісу...